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這天上來台北看住院中的老爸,到時已接近中午時分了,想想醫院附近沒什麼食物可選擇,於是老姊提議到離醫院最近的淡水來吃排骨飯。
以前老姊是唸淡大的,她說印象中黑店口味還不錯!(後來好像更名為黑殿?)
黑殿飯店的外觀讓人感覺蠻挺舒服的~~
牆壁上除了說明的了店的起源外,還有介紹店內賣的食物...
一近入店內服務人員就會問要內用還是外帶,內用就自己去找位置,桌上皆有菜單,外帶則直接跟一樓的服務人員點菜即可。
店內也有販售一些滷菜
有杏鮑菇、素雞、豆皮捲
也有素雞、大小豆干及油豆腐
當然也少不了肉類啦!
每樣看起來都油油亮亮的,很是吸引人!
我們在二樓找到了坐位後,就可以開始點餐了(黑殿似乎有三層樓)
菜單:以賣排骨飯來說,黑殿的價位算是偏高,尤其是滷菜的部份,一粒滷蛋竟然要價20元啊!
讓我們有點點不下手...但小朋友說要吃滷蛋,所以就點了一粒。
我還蠻喜歡黑殿的LOGO,這隻豬感覺好討喜~~
這是我們今日點的餐點(4大1小用餐)
點好餐就好帳後就可以等上菜了!在餐具和調味調方面,統一放在前頭,要自己去取用。
看到辣椒介紹極度嗆辣時,我和老爺都十分高興XD(因為我們無辣不歡啊)
排骨飯(小):份量不算太少,排骨蠻大一片就直接舖在飯上頭。而排骨似乎是先炸後滷的,鹹鹹香香,肉還算嫩,應該是里肌的部位吧!
我家stacy媽做排骨飯時也都是買帶骨的排骨,所以我們都很習慣吃帶骨的排骨飯。
排骨拿起來後,下面則有酸菜及豆干再淋上些許的滷汁,酸菜及滷汁都帶些微甜,所以整碗飯吃起甜甜鹹鹹的,還不錯囉~~
不過如果能加些青菜會更好。
今日點的小菜
燙青菜:就是燙高麗菜,份量來說並不算多,大約二人分食還ok,黑殿的高麗菜吃起來清脆但甜度上略低了些,不太像高山的高麗菜,猜測有可能是用了進口的高麗菜吧!又燙好的青菜是淋上了蒜溶醬汁,還算不錯。
油豆腐:份量很小一塊,這豆腐不是嫩的那種,是比較偏板豆腐的口感,就是偏硬的。(我比較喜歡油豆腐裡頭是嫩豆腐)
滷蛋:因為是給小朋友吃的,我並不知道味道是如何,但看裡頭還算是有滷入味囉~~(不過一粒要20元真的很貴...莫非這蛋是土雞蛋?)
銀芽豆皮捲:一樣份量不算大,一條只切成了四塊,剛好我們四人分食。
所謂銀芽就是豆芽菜囉~~
豆皮一樣已經滷得入味了,吃起來有淡淡的黃豆香氣及滷汁的香氣在,又增添了銀芽,口感清脆,這道銀芽捲豆腐榮登今日大好評!!
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