老爺是很愛吃麻油類食物的人,我常笑他:你應該當女人才是,這樣生產完就可大啖麻油食品了!
從電視上得知施家麻油腰花後,就揪老爺來試試~~
店家的店並不大,內用的位置也不多,我們是非用餐時間才去用餐的,所以人並不多囉~~
外面則排滿了滿滿處理好的腰花~~
點了二碗滷肉飯及麻油腰花及麻油雞後就入用找位置坐下等上菜囉~~
滷肉飯:上面的滷肉看得出是手工切的,雖是滿滿的肥油,但卻入口即化啊!吃起來也不膩口,只得到滿嘴的膠質及滷肉香,這滷肉飯很好吃呢!如果覺得膩了,就趕緊吃口辣蘿蔔吧!這辣蘿蔔微微的辣,又帶些淡淡的甜味,和滷肉飯好搭~~
麻油雞:用的是雞腿肉,肉質還不錯,雖不是用肉雞,但應該也不是純土雞,肉質沒有肉雞也麼的軟爛,但也沒有土雞那麼有嚼勁...算是嫩中仍有嚼勁那種口感!
來張近拍,肉給得大器,每塊肉都十分大塊!
湯頭則如同自家煮的一樣,麻油用的品質很不錯!喝得到麻油的香純哦!
麻油腰花:湯頭和麻油雞同,只是主角換人了!腰花給得頗多...
每片切得又大又厚,顯得店家誠意十足~~
吃起來不會煮得過老,腰花每片都嫩中保有脆度,吃起來也不會有豬臊味!
雖然價錢看似不便宜,但每碗都是真材實料,所以也不算貴囉~~
整體來說,施家的滷肉飯讓我有驚豔到!真的很好吃呢!又其實我不是很愛外面店家所賣的麻油食物的人,但吃完施家的麻油雞及腰花後,讓我有些改觀哦!冬天快到了,在寒冬時,吃上一碗熱呼呼的麻油食物,真的會達到暖胃的效果哦!(註:這是一年前去吃的,所以價錢僅供參考囉~~)
 
店在哪:台北市信義區松山路538-2號(540巷內)
  • 電話號碼
 
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