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這次的體驗是位於竹北的開飯 川食堂,我和老爺很嗜辣,但boadway一直處於觀望中的態度,因為曾經吃過幾家號稱是川菜,但根本沒什麼川味的菜館。
看到可以體驗試吃,當然要試試一下囉~~
竹北分店位在光明一路上,這裡算是竹北餐飲業的一級戰區哦!所以相對的,車位也不算多啊...停車有些麻煩囉~~
我們準時來到店外,看看店的外觀,很有時尚感哦~~
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店家很貼心,幫我們把兒童椅和餐具都準備好了...
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店內的空間不小,桌和桌之間有些距離,我覺得這點很棒~~
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店內也用了很多的綠色植物來裝飾,讓用餐的環境顯得更舒適~~
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嗯,看完了用餐的環境,趕快坐定位點菜吧!
桌上已擺放了簡單的餐具了~
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很可愛的LOGO
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一上坐,服務人員就送上了醋飲,酸甜好開胃!連2歲多的娃兒也很愛啊!
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流口水雞:光外觀就和我之前吃的川菜不太一樣了!靠近一聞有淡淡的花生及芝麻香氣噗鼻而來...
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吃進嘴裡,雞肉嫩中帶Q不說,更有濃濃的芝麻香啊!如果覺得膩了,另担心,底下舖著小黃瓜絲,正好可以綜合味覺,使得這道菜反而變得清爽了許多...
至於辣度嘛...對boadway來說是小辣的程度囉~~
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單點開胃菜:脆脆涼蓮藕
這道菜我一看菜單就很想點來試試,我個人還頗愛吃蓮藕的,一入口,辣味馬上突襲我的味覺, 隨之而來的則是酸味,整體而言蓮藕的爽脆口感,帶點酸酸辣辣真的挑起我的食慾啦!
這道菜對我來說是中辣,兒童及完全不嗜辣者不宜哦!
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沒多久,白飯整鍋送上桌了,白飯是無限續的哦!(30元/人)
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臭豆腐撞皮蛋:臭豆腐和皮蛋都切成丁狀,原以為味道會很奇怪,異外的很搭哦!
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臭豆腐香而不臭(對我來說啦),加上入味的皮蛋(連皮蛋都有臭豆腐的味道了),炒的辣辣的,光這一道就可以吃下一碗飯啦!
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金美人腿用了金沙(鹹蛋黃)包裹了腳白筍快炒而成,吃起來不會太鹹,腳白筍的口感也很嫩口,不會太老,就算單吃也很適合哦!
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黃黃白白又加了綠色的青蔥點綴著,光視覺上就覺得很舒服了~~
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翻滾吧!肥腸:我覺得這道菜名蠻有趣的,感覺有另一個意思,好像吃了太辣後會讓你的腸子翻滾,哈哈!
這道菜用了許多的辣椒,而且還不止一種辣椒~家人吃了這道菜後對這道菜讚不絕口,連裡面的配角大蒜都覺得好好吃!因為連大蒜都超入味的~~
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看看這大腸,切得多大器啊!趕緊放入口中,哇!大腸已滷得入味,軟中略帶嚼勁,鹹香的滋味已經讓人扒了好幾口飯啦!
看看另一塊,我原以為是筍子什麼的,放入口中一嚼...原來是杏鮑菇啊!重點是連杏飽菇都能入味,可見這道菜多厲害了,不虧是店家的招牌菜啊!
(此道菜列為下次再訪必點之菜色)
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剁椒牛肉:除了剁椒牛肉之外,還附了幾片蘿蔓,可以包在一起享用~
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原以為這牛肉切成這麼小塊的丁狀,可能吃不太出牛肉的香甜,想不到細細嚼後,口中竟散發出淡淡的牛肉甜味啊!再佐以西洋芹來增添口感,再加點辣椒增添微微的辣味
,這道菜比我想像中厲害,除了配飯適合,拿來當下酒菜更是合適哦!
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如果單吃覺得有點膩了,別怕,趕快拿片蘿蔓葉吧!將剁椒牛肉放入蘿蔓葉上,大口咬下,多了蘿蔓的甜味~也多了清爽的口感~
搭配蘿蔓葉的剁椒牛肉,好吃的讓我忍不住想多拿一片...(一樣列為下次必點啊!)
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梅汁二弄雞:看到這道菜,我就知道是梅汁二弄雞了,因為菜裡放了幾粒超大粒的梅子啊!
不難猜出,這道菜應該是酸甜口感的囉~~雞肉大火快速炸過,一口咬下,雞肉外面略帶酥脆,裡面的雞肉十分的嫩口,酸甜滋味,還帶有梅子的香氣~
這道菜連小朋友都會喜歡哦!拿來單吃也很棒~
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單點炸銀絲卷:怕都是辣的,小朋友沒菜可吃,所以又加點了銀絲卷,在賣相方面,我覺得略輸了1010湘,不過一樣是炸的外酥內軟,重點是
不會很油膩(這很重要),熱熱的,當點心很不賴~
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豆酥鱈魚:表現一般般囉~~,不過因為口感比平常我常吃的鱈魚又更嫩,而且是超嫩,所以我有點不習慣啊!
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香蒜蛤蠣排骨湯:這湯一上桌,感覺就非常濃郁啊!看看這湯的顏色就得知...
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喝一口湯試試,這湯是燙口的,真是太棒了!喝湯最怕喝到溫的...
這湯裡除了有排骨和蛤蜊之外,還加了不少的大蒜哦!雖然是一鍋很平常的湯品,但卻可以喝得出排骨的甜、蛤蜊的鮮及大蒜的香~
讓愛喝湯的老爺一連喝了好幾碗,爸媽則是連湯內的大蒜都覺得好吃,因為這大蒜已經熬煮到大蒜吃起來都桑桑桑啊!
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飲品
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薄荷黃瓜蘆筍露:薄荷及蘆筍味並不重,黃瓜味倒是頗重的,這杯原是老爺喝的,可是他覺得太甜了,我喝了一口,對我們來說的確甜了些~
不過整體味道很是特別...
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花椒凍鳳梨冰沙:吃到鳳梨的口感,且鳳梨香氣濃郁,甜度上我可以接受,上面放了少許的花椒竟然也不會覺得不合,但
咬到時還是有些不習慣就是了~
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鮮柚金桔冰鑽:stacy媽喝的,她覺得不錯,不會過酸,甜度可接受囉~~
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紫蘇梅番茄冰沙:老姊喝的,我有吃一口試試,完全不太有甜度,算是自然的蕃茄甜味吧!我個人還蠻喜歡的,因為很健康
但小朋友就完全不愛了!(因為沒什麼甜味的關係)
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最後附上菜單共大家參考囉~(我覺得它家的菜單很有趣)
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整體來說,我覺得開飯 川食堂的菜色我還蠻喜歡的(因為我愛辣),店家的特色有表現出來,另外店內的環境讓人感覺很舒服,服務人員也都頗有禮貌,上菜速度也很快,是讓人會想再訪的一家餐廳哦!重點是不管幾人來聚餐都很適合啊!
最後謝謝店家的招待~
 
 
店在哪:新竹縣竹北市光明一路256號
預約電話:03-657-2178
 
 
 
 
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