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話說boadway雖然是基隆人，但小學就搬到新竹了，所以完全不知有林家豬腳這家店啊！
上一週上台北產檢，還有點時間，決定和老爺到基隆晃晃~~到了基隆又先去村葉大腸麵線回味一下後，
原本打算去孝三路買大腸圈的，結果...店家竟休到9月中...啊！真是殘念啊！
問了老爺還想吃什麼，老爺說要不去吃原汁豬腳好了，於是趕緊打電話請教住在基隆的舅舅哪一家好吃？舅舅馬上大力推薦林家啊！
林家豬腳騎機車比較方便，如果跟我們一樣開車的也担心，附近就有收費停車場可停囉~~
一靠近店內，馬上看到老闆不停的在切豬腳...（那個菜刀的形狀好特別）
看到有位置就趕緊進去坐了，聽說假日常常要等上半小時的...
一入坐，服務人員馬上告訴我們看人頭切豬腳，一人至少100元，所以我們是2人要200元，另外可以選蹄和腿肉的部份或二者綜合，
因為我沒試過林家的，怕太肥不敢吃，所以就選了綜合囉~~另外還點了青菜及麵線一份。（某人一直說不要點太多，怕吃不完...是說怕吃不完你幹嘛點麵線啊！
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好像賣原汁豬腳的都會附上辣椒醬油，這沾醬吃起來有微微的甜味在，不會死鹹，味道很不錯！
不久就豬腳就送上來囉~~看看這湯頭，呈現乳白色，肯定十分濃郁啊！
趕緊喝上一口，哇！湯頭真的好濃哦！但沒有豬腥味，蠻好喝的，不過對boadway來說有略鹹了些，但老爺覺得很剛好。
是說雖然我覺得略鹹，但仍忍不住一口接一口啊！
有蹄的部位，咬下一口試試，很軟Q哦！我覺得就算怕吃肥的人應該也會喜歡，因為吃起來一點也不可怕啊！
這塊感覺好像豬起了雞皮疙瘩似的，哈哈~一樣沒有肉，只有皮的部位，軟Q的豬皮看起來雖然白白的，但卻很入味，
讓人不自覺得筷子完全停不下來啊！
含肉的部份我忘了拍了，不過就是蹄䠙的部位囉~~
肉的部份，也不會過於澀口，也不錯！但想不到我更愛豬皮的部位啊！
這是二人份的...
麵線是粗的麵線，口感上軟爛中帶點微Q，還ok囉~~
燙青菜，我沒注意到有分大中小份，就只是點了份燙青菜，心中還在想這份燙青菜份量還真不少，40元真便宜，後來結帳時才發現原來這是中份的，所以要60元。
燙青菜是空心菜，吃起來蠻嫩的，不會老老的，加些蔥油酥拌一拌就很美味了。
（話說老爺一直怕吃不完，結果卻完全的吃光光，可見很合我們的口味）
用完餐，看到客人仍不停的入坐，可見生意之好，出去時看到老闆仍不停的在切豬腳。
豬腳分為二鍋，一鍋為蹄䠙 （這鍋賣好快）
另一鍋則為中段及豬蹄部份，這鍋肉較少，但膠質多多啊！
老闆，辛苦你囉~~謝謝你煮出這麼好吃的豬腳哦！
整體來說，雖然林家是第一次來用餐，但我們覺得比廟口的紀家（應該是吧！）更勝一籌，從此列為以後回基隆必訪的店家啦！謝謝二舅舅的推薦~
店在哪：基隆市中正區義二路2巷4號
今日消費：290大洋
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