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已經二年沒來吃吃如意麵食館了，今天突然想到，就問老爺有沒有興趣（但他一點興趣也沒有XD），然後就馬上出發用餐了！在去年就有聽說店家搬家了，但確切位置倒還不清楚，只知搬到健美街了...好險這條街不長，所以很快就找到了！一到店面口，一堆客人正準備進入用餐，進去後呈現客滿狀態，看見有人往樓下走，原來地下室還有位置啊！店家搬到這來，空間變大了很多，但生意一樣非常好！
菜單：想不到二年沒來，也漲了20元了！
店家的招牌酸菜：是酸菜加上蒜頭、辣椒、豆瓣及豆豉下去拌炒而成，拿來當小菜配麵頗為適合，但加入麵中就不適合了...
今天沒很餓，故小菜就點了海帶與豆干，海帶的口感屬軟而不爛，且有入味；
豆干裡有小洞洞，也還算入味！
老爺點的紅燒牛肉麵：湯頭看起來頗為混濁，感覺好像肉渣沒過濾乾淨似的，喝一口湯還算濃郁，肉香並不重，帶了少許的沙茶味~~肉的部份是採用牛肋條，但吃起來並不會很嫩，感覺有點小澀...
麵條的部份我們選擇了正常（就是拉麵），嚐起來和以前一樣Q彈有嚼勁。
我點的南瓜牛肉麵：這南瓜牛肉麵也是店家的招牌。想當初我第一次吃的時候，如果閉著眼吃，我大概會以為我在喝南瓜濃湯吧！差只差在這南瓜牛肉麵的湯頭因為有牛肉的關係，較偏油膩了些，而且湯喝起還多了肉香囉~~
湯頭應該是先將南瓜蒸熟後再加入牛高湯去熬煮的，喝起來有濃濃的南瓜香，湯內應該有加奶油或奶製品什麼的，因為喝起來也有淡淡的奶香...
牛肉一樣給的是牛肋條的部份，一碗給了4大塊！
拉麵和紅燒牛肉麵是同一款的！但拉麵在這因為吸附了南瓜牛肉湯，所以麵條吃起來也是南瓜及奶香味十足啊！
一塊肉約一湯匙的大小（這裡的湯匙有比外面大了點）
整體來說，南瓜牛肉麵果然是店家的招牌，不過這款麵吃多了有點膩；至於紅燒牛肉麵個人覺得不太推，感覺Avenir Cafe 的紅燒牛肉麵竟然都比店家的好吃多了，所以如果再訪，應該會改吃蕃茄或依賴是南瓜吧！
店在哪：新竹市東區建美路17號
電話：03-571-0212
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