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M&Y美食記錄

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  • 3月 10 週二 201522:14
  • 新奇滋味~阿玲姨的店


這次試吃體驗是阿玲姨的店中所販售的肉粽...而且還是養生粽哦!

店家非常準時的將貨送來了!
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拆開先看到的很有古風的DM,還有加熱說明以及名片。
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DM上除了有阿玲姨的照片之外,還介紹了店內粽子的包裝方式,另外,連FB也可搜尋到阿玲姨的店哦!
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加熱的方式也很清楚,很貼心~~
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這些就是這次試吃的品項,除了粽子外,還有秋刀魚哦!
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有滷香粽(這是葷食)
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還有海苔粽(素食),二袋皆採用真空包裝,看起來很乾淨,從透明的袋子外就可看到這粽子的形狀很漂亮。
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另外小菜部份是和風醬汁口味的酥骨秋刀魚,一樣也採用真空包裝
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在還沒加熱前,前來拍幾張照囉~~一拿出來就可以看到這粽子真的包得很漂亮呢!不會太大,也不至於太小,不過男生應該至少要吃2粒才會有飽吧!
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滷香粽和海苔粽的外觀很像,如果沒有標示,應該無法從外觀上得知(如果二種口味都有買的人),尤其是加熱後,如果粽葉方面採不同的粽葉,也許就可以分辨囉~~
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另外,在DM上並沒有看到小菜的品項,看到別的格友有訂購單,但我整個箱子翻遍了就是沒有啊!因為我也不知店家對魚的加熱建議是什麼,所以我就直接放入微波爐中加熱囉~~

打開微波爐前,本來有心裡準備打開後可能會有魚腥味漂出,但完全沒有呢!(可見這秋刀魚有多新鮮)

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看得出除了秋刀魚之外,店家還用了洋蔥去調味...
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我原一直納悶這魚怎麼好像被吃了一口的感覺,才突然想起在加熱前我本來只想加熱一尾的,所以好像太用力壓到了XD(果然是笨手笨腳的)
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吃一口試試,醬汁帶些微甜的口感(和風醬汁無誤),應該是有加了味醂所致吧!另外魚骨已悶煮到軟,完全不須担心魚刺的問題哦!魚肉方面帶些Q度,但還是有點小澀口的感覺...不過整體很美味。

老爺說這醬汁很下飯,老爸也覺得不錯,連家中的寶寶也很愛(小傢伙愛吃魚)



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魚都快吃完了,粽子終於蒸好了...
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因為老爸和老爺都不愛素食,所以海苔口味就由我和stacy媽先來試試口味!

薏仁海苔粽:打開粽葉後,香味馬上噗鼻而來,也可看見薏仁粒粒分明,隱約可看見略帶粘性的感覺...

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另一面則看到內饀,除了海苔外,還有香菇及黃豆類製品(麵輪)
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攤開後,看到許多的海苔和少許的香菇及麵輪?

吃一口看看,嗯...薏仁的口感不會太突兀,不過仍有些不習慣就是了!在調味方面,整體味道還算不錯,不過說真的,也許主打是海苔的關係,所以海苔放得較多,但也因為如此,整個粽子幾乎都是海苔味較重,感覺不太出來香菇的香氣;而麵輪本身就沒什麼味道,完全得靠粽子的調味,因此麵輪則沒什麼影響。

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滷香粽:我一開始並沒有告訴老爺說這是薏仁肉粽(因為如果我說了,他就會說他不要吃,不過他吃一口問我怎麼不是糥米時...他的反應是他吃不慣XD)

從粽子的側面隱約可看到花生及及滷肉...

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攤開來看看,一樣是用薏仁來取代糥米,裡面包了滷肉香菇及花生...
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滷肉採用三層肉,不過不會太肥,且滷得蠻好吃的,中藥味不會太重,拿捏得宜。
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裡面的花生應該是挑選過的,每粒都非常大且飽滿(老爸說果然是南部粽,因為有加花生)
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整體來說,味道還不錯,但有些不習慣就是了!而小菜的酥骨秋刀魚卻異外的對味~~

二種粽子來說,我還是比較喜歡滷香粽,至於為何較不喜歡海苔粽?是因為是素食嗎?當然不是啦!而且我是超愛吃海澡類的人,只是因為放了太多的海苔,讓我覺得整個粽子是海苔味有些怪怪的吧!(畢竟從小到大沒吃過包海苔的粽子)

不過對於吃糥米會胃漲氣的朋友來說倒是很適合囉~~另外,我想在熱量方面,也許這也會比一般的糥米重低吧!

 

最後謝謝店家的招待!

 

在哪訂購:請在FB搜尋〝阿玲姨的店〞
























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  • 個人分類:小吃類
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  • 3月 08 週日 201516:05
  • 麵屋武藏-二天

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那天和老爺上台北拜拜,到台北時也中午了,所以決定先吃飯再說!
上網查了查,決定來試試也是口袋名單之一的麵屋武藏試試~~
這天來到的麵屋武藏是位於中和的環球購物中心4樓,原以為可能會排一下隊,想不到幸運的還有位置就直接入座了。
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  • 個人分類:麵屋武藏-二天
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  • 3月 04 週三 201520:49
  • 餓了?就來二樂吧--鐵熊二樂

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這次的試吃體驗來到了台中,店名蠻有趣的:鐵熊二樂,取其諧音:餓了!
一到店門口就看到一隻很可愛的熊熊圖案~~

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  • 個人分類:亞洲料理
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  • 2月 28 週六 201521:20
  • 陶板屋和風創作料理~新竹北大店

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很久沒來吃陶板屋了,過年前stacy媽提議初二回娘家去吃陶板屋,所以就成行啦~~
真的很久沒來了,連漲價了都不知道...

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  • 個人分類:亞洲料理
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  • 2月 25 週三 201522:10
  • 友達人專屬~麻布山林

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表妹的男友在友達工作,年假時找我們去麻布山林走走...(雖然我心裡想那是哪裡?我只聽過麻布茶房XD果然心中只有食物啊!)
麻布山林位於北埔不遠處,似乎只有友達的員工才能進入或是員工的眷屬及親友,我今天真是太幸運啦~~

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  • 個人分類:旅遊景點
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  • 2月 24 週二 201520:13
  • 大甲必吃~康家阿媽ㄟ粉腸

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今年過年,我和老爺也去了大甲逛逛~~而過年的鎮瀾宮比平常的人潮多上許多倍,感覺想進去拜拜都很不容易啊!
拜完媽祖後,老爺馬上說要去買康家阿媽ㄟ粉腸,這家應該是我們只要大甲必走的行程吧!
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  • 個人分類:小吃類
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  • 2月 23 週一 201520:05
  • 葉媽媽客家菜(新竹內灣)

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初二那天回娘家和爸媽吃完飯後,就提議到內灣走走...一直很想去外縣市,但只要想到會塞車就打消念頭了XD
逛完後也已經是吃晚餐的時間了,但因為大家其實還不會太餓,所以就決定隨意吃點麵食類就好。
老爺晃了一下,說那就選葉媽媽客家菜吧!(因為它的辣椒醬看起來很吸引人)
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  • 個人分類:小吃麵食及飯類
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  • 2月 15 週日 201511:30
  • 源初燒肉屋

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很久沒在新竹吃燒肉了,想當初剛和老爺交往時幾乎每週一燒肉啊!(所以也不停的長肉肉XD)
那天老姊在唸說她很想吃燒肉,而且想了一年了...想了一年?如果是我想吃應該馬上衝了吧!(果然這就是胖子和瘦子不同處)
因為老姊說想吃,所以當然擇日不如撞日啦~~
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  • 個人分類:燒肉店
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  • 2月 11 週三 201523:13
  • 來個簡單的下午茶吧~~米日客輕食坊

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友人週日從台中上來新竹喝喜酒,會後約了我和另一友人見面聊聊(因為很久沒見面了),本想去卡爾登試試的享試試下午茶,結果...享好像取消了下午營業時間了!(殘念)
最後決定友人在網路上看到的米日客囉~~米日客的位置不難找,就位於新竹北大教堂後方...

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  • 個人分類:下午茶、麵包糕點類
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  • 2月 08 週日 201514:34
  • 人人都推薦的早餐店~鍋子咖啡

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今天雖然是假日,但我卻異外的早起了...於是決定去吃想了很久的鍋子咖啡。(對!我從來沒去吃過)
打電話給老姊,她派我先去店外查看一下人數多不多(因為離我住的地方近),一到店外,看到店內剛好有一組客人用餐完畢,
於是趕快進去坐下XD,然後打電話給老姊叫她快來。
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  • 個人分類:咖啡、簡餐類
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