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今天晚餐不知要吃什麼，本想去春水堂的，但想了想今晚恐怕是沒位置了！畢竟這三天都是半價啊！
想想老爺喜歡牛肉麵，不如帶他來翟九試試囉~~翟九在民權路上，離巨城很近，也開了好幾年了！
因為是麵食館，所以還是以麵為主，不過仍有賣水餃的！但餅類就沒有了！
招牌上寫著販售的品項
一進門就可看到廚房了，是開放式的哦！整理得很乾淨，讓人一看就可以很放心的用餐~~
而室內一樣乾淨明亮，今天我們大約6點到，一樓尚為坐滿人潮...對了！翟九二樓也有位置哦！
一入坐就可看到桌上壓著一張店內產品的簡介，肉容寫著店家的堅持以及人氣產品等...
菜單：價格在新竹來說不算太貴，涼拌小菜種類還不少...
涼拌菜：價格都不貴，當然份量也不多囉~~
牛肉麵店該有的滷牛肉、牛筋、牛肚等當然也沒缺席！印象中滷菜不便宜，但味道還不差，除了海帶、豆干、滷蛋是用份來算錢的，其他則是用秤的，通常只要用秤的都不便宜！
桌上有放免洗筷，如果不想用，店家仍有提供環保筷。如果想加辣什麼的就要來到後面盛，但基本的醬油、醋、香油什麼就是每桌都有放了！
今天我和老爺點了牛肉麵及酸辣麵，全是選了手工麵...
牛肉麵：聞起來有淡淡的香氣在...湯喝起沒什麼辣度（對我們來說），但湯頭還蠻香的！
手工麵則像一般的白麵一樣，但略粗了些，口感則軟Q不爛，雖然麵條略粗，但仍有吸附了湯汁，和湯頭頗搭的！
牛肉則是採用牛腩，老爺說牛肉有入味，咬起來軟而不爛，還不錯！
酸辣麵：材料看起來頗多，酸辣湯該有的食材都沒少...
麵條一樣選了手工麵，翟九的酸辣湯喝起來較外面的酸（我喜歡），外面很多酸辣湯其實不酸也不辣，翟九的至少還有酸度在，辣度上對我而言還不夠辣，所以我通常會自己加工XD，這湯勾芡的剛好，不會太綢也不會太稀了！
白玉苦瓜：今天只拿了這一碟涼拌菜，這苦瓜切得頗大塊，不過一盤也才6塊左右！看起來白白淨淨的！我以為會和外面的一樣用朴部子醃過，不過並沒有！
一入口酸酸甜甜的口味，還有梅子的香氣在！口感則是脆的！如果閉著眼睛吃，大概怎麼也想不到這是苦瓜吧！完全都不苦啊！一整個就是冰冰涼涼酸酸甜甜好開胃！這苦瓜還真特別！我只吃過小黃瓜這樣作法，但苦瓜卻是第一次，想不到苦瓜也適合這樣料理。
整體來說翟九山東麵食館的口味不差，價錢還算平價，店內乾淨明亮，，老闆也頗客氣的！算是一家會回訪的店囉~~
今日消費：210大洋
店在哪：新竹市民權路217號
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