close
3月和stacy媽娘家的家族之旅，途中我們來到了宜蘭頗富盛名的番割田甕缸雞~這家是老妹之前來用過餐後，大力跟我們推薦的，想想她是很少會推薦這一類餐點的人，想必應該很不錯，所以立馬跟stacy媽及舅舅們提議來此用餐囉~
一到門口，果然人潮滿滿滿啊！雖然下午1點才到，但還是等了20分鐘左右才有位置......
番割田很不錯的地方在於它也有停車位，不過它生意實在太好了，連停車位也停滿啦！
抽完號碼牌後，待位時，看看外面環境，每個缸裡都有3、4隻雞吧？木頭的香氣聞起來讓人很有田野間的氣息啊！
店外還有一隻大公雞~請認明標誌囉~對了！因為我們是3月去的，不過我現在才發文，也5月了，所以...店家已搬到新址了......
我站在櫃台前看著師傅們出菜，一隻隻甕缸雞好了就馬上被端走了，店家還賣臭豆腐，也的確蠻臭的~
看看別桌的客人，甕缸雞是必點的，好像臭豆腐也是耶！
等了一會，店家叫號了，以為有位置可坐了，原來是要我們先點菜（因為甕缸雞需要時間），而且最好要一次點齊哦 ！免得加點時須要等待......
看看菜單，又看看枱面上的菜，光這青菜就很吸引人了！每樣看起來十分翠綠，賣相100分啊！
還有涼拌菜任君選擇~
菜單（不過涼拌菜沒在裡面）
番割田店內感覺很不錯，不會像一般傳統的甕缸雞的店是半露天的，而且十分明亮乾淨！
登楞~上坐沒多少，甕缸雞就上菜啦！果然先點是對的！（難怪店家翻桌率這麼高啊！）
看這雞，烤得多漂亮~整隻雞閃閃動人啊！而且還散發著淡淡的木頭香~
除了一般會附上的雞油和胡椒盬之外，這還多了洋蔥和大蒜，不過我沒吃到大蒜，只吃了些洋蔥，洋蔥清甜，雖然和甕缸雞一起烤，但卻又不會顯得油膩~
麻煩我家蕭老大分雞ing......（這甕缸雞蠻燙手的，分食時請務必小心）
甕缸雞在吃的時候覺得雞皮沒有想像中的酥脆，也許是因為分食時，沾到雞油的原故，雖然如此，但雞皮仍十分美味（但蕭老大一覺得皮沒有台南關仔嶺七里香甕缸雞來的酥脆），雞肉吃起來略帶鹹香，肉質十分嫩口，並不會因為胸肉就顯得澀口，再沾點雞油試試，香氣當然更上一層，但卻不會油膩......
熱炒山蘇，剛看到前面好多種類的青菜，很難決定要哪種，不過看山蘇這麼美，就決定點它啦~
份量不算大，大約3-4人份量，我們這一行人有14人，所以我就儘量點不同的，讓大家可以多樣選擇！
炒山蘇吃起來十分清翠，調味也很得宜，有著淡淡的豆豉香氣在，好吃唷~
雞油悶竹筍：這我就點了二份了，因為悶竹筍人人愛嘛XD
竹筍切得蠻大塊的，吃起來不會過老，而且很嫩口！
招牌銀芽捲：既然都寫招牌了，怎麼可以不點來試試~
我原以為吃起來會像是淡水黑殿那種的，不過倒不是，番割田的算是涼拌菜...
外面的豆皮是沒煙燻過，吃起來有淡淡的豆香在，裡面的銀芽當然就是豆芽菜啦！上面再淋上濃郁香氣的特調蒜蓉醬，吃進口中，冰涼的口感，在夏天十分的合適。
金棗芋泥捲，一份是5捲，所以點了二份......
裡頭包的就是綿密且淡淡香氣的芋泥，再加上金棗的特殊氣味，蠻特別的！這道當飯後甜點很適宜~
生香菇炒金針：金針花的清甜，加上飽滿又不失水份的生香菇，二者相加起大火快炒，超級合拍啊！這盤菜很快就見底了~
麻辣臭豆腐：看到每桌都有點，我怎麼不入境隨俗呢！帶點微辣的口感加上入味又臭的豆腐，不管是單吃或配飯都十分適合哦！
酥炸海鮮捲：一份5捲，但有對切，所以可以10人分食......
外皮炸的酥脆不油膩，不過我覺得裡面的海鮮並不突出（應該說我覺得自己沒吃到海鮮？）
招牌炸豆腐：就像是老皮嫩肉一般，裡面是軟嫩的雞蛋豆腐去炸的，另外再淋上醬汁，算是白飯的好朋友~
整體來說，我們大家這餐吃下來，對番割田的印象很不錯！不管是店內環境、服務人員的態度及菜色，我們都蠻滿意的~謝謝小妹的推薦囉~
今日消費：2,750大洋（含2瓶飲料）
店在哪：宜蘭縣五結鄉五結路三段191號
電話：03 960 6666
文章標籤
全站熱搜
留言列表
好市多專區 (3)
