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話說每次去南寮都會經過這家麵店（還有隔壁的老楊陽春麵），總是看到滿滿的人潮，某天我終於受不了了，請老爺停車讓我看看到底是賣什麼碗糕？
一看，原來是老爺很愛吃的陽春麵，於是回家爬文查一下店家的營業時間，決定找一天來試試！（店家營業時有夠早，早上5點就營業了，到下午1點多的樣子）
另外網路上說這家麵店的滷菜常常早上11點就所剩無幾了...所以這天我和老爺就決定來吃早午餐了！
店面非常的簡陋，連個店名也沒有，好險有先上網看，要不然可能會走去老楊陽春麵（不過聽說這二家的產品很相似）
才11點左右，人就不少了，一看裡面尚有坐位，店員會問有幾位，然後問你要不要點滷菜，要的話就先點滷菜囉~~
位置也是要等店員幫你安排哦！至於要幾碗麵等一下店員等你坐定位，就會過來問了！
小菜滿滿的，就用挫湯圓那種圓形器具裝，很有古早味啊！
老爺看了半天，問我怎麼沒滷蛋？店員回說賣完啦！好吧！我就只差豬耳朵和粉腸沒夾了，其餘就各夾一份試試囉~~（小菜用這種裝法，會讓我每種都想夾XD）
店內位置大約8、9桌吧！而且裡面就和一般的麵店沒有兩樣（我指的是沒裝潢的麵店）
另外這裡只賣乾和湯的陽春麵哦！如果想吃什麼米粉啊！粄條什麼的，就甭進來了！（除非你只想單純吃小菜）
陽春麵有分小、中及大碗，價錢分別為：30、40 、60元。
桌上則是擺放了生辣椒醬油，打開聞一下，沒啥香氣，不過感覺好像有加了一點點點的醋吧！
另外觀察了一下來用餐的客人，好多是中年人啊！而且看起來都是常客~
等了一會，小菜很快上桌了...感覺沒夾什麼，切起來卻好大一盤。
小菜看起來很不錯，可惜價錢不透明，完全不知道這盤小菜要多少大洋，只能在結帳時自己回推。
所以這一盤小菜是155元。
豆干頗入味的，看得出來有很多小洞，海帶則十分脆口~
豬腱肉則是大家都十分推薦的，所以我當然也要點來試試，腱子肉已滷的入味，十分嫩口，但不軟爛，口感很不錯！果然好吃，難怪大家都推薦！
豬大腸處理得也很乾淨，不會有怪味；大腸略帶Q度，很好咀嚼，也很不錯！
過不久，麵也上桌了，老爺點了中碗湯麵，我則點了小碗乾麵...
湯麵裡除了麵和青菜及蔥油酥之外，什麼都沒有了，真的是清湯掛麵啊！偷喝一口老爺的湯...
沒什麼多餘的味道，就是很淡很淡的大骨香氣和.......醬油香氣嗎？
陽春麵則是偏細版陽春麵...
乾麵，也是很簡單，我將它拌一拌加了些生辣椒醬油後馬上吃上一口試試...嗯！吃得出豬油的香氣（所以蔥油酥是店家自製的）
而且麵條也吸附了湯汁的味道（這大概就是為什麼店家選用細陽春麵的原因吧！）
整體來說這家麵店就是古早味吧！很簡單的滋味，因為只有賣陽春麵，幾乎來用餐的客人都會切幾樣小菜來配哦！而且我發現好多女性的客人都點中碗的麵耶！男生則都點大碗的居多哦！在滷味方面，我還頗喜歡的，有著淡淡的香氣，不會過鹹；但老爺說他比較喜歡揭家的（揭家的滷味也不錯，但香氣比正宗老店陽春麵更重些）。
有時間到南寮走走時，如果不想吃海產，就來試試這家陽春麵囉~
今日消費：225大洋
店在哪：新竹市東大路四段6號
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