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這次有幸參加了帝王食補所舉辦的活動~部落客-百人奇雞大賞，讓boadway得以品嚐烏骨雞的美味~
話說每次去吃帝王食補我和老爺總是一成不變的點薑母鴨，從沒想過要點其他的產品來試試，這次正好藉此機會試試帝王食補的黑色奇雞。
這次體驗的地點在公園店，店址就在東大橋下及南大路的的交接處...
每家帝王食補的的裝潢不一定相同，都各有特色，這家公園店其實boadway曾來過，不過很少來這裡用餐就是了！（因為公園店離住家有一段路）
今日來體驗時，店家只開放了一半的位置，所以就只拍一半囉~~店內不算很大，桌和桌之間不會太近，我覺得這樣很棒！有的店就會離很近。
這次體驗還邀了二位友人一起來，畢竟吃鍋只有2人太孤單了點~~（老爺：明明自己想加點一堆火鍋料還牽拖...）
由外往內看，裡頭十分明亮且乾淨。
另外，公園店的營業時間頗長的，還有夏、冬季之分~
夏天從傍晚的5點開始營業~凌晨2點。
冬天則是下午的4點就開始營業了（應該是體諒客人天冷，會迫不及待想吃點熱呼呼的鍋類吧！），一直營業到凌晨3點哦！
所以想吃宵夜的話，帝王食補是不錯的選擇。
帝王食補的店面就算內部裝潢的再新穎，外部仍會吊掛有著濃厚古早味的燈籠~~
如果客滿了，或想抽煙，沒問題，外面也有椅子供客人坐坐唷~
好吧！廢話不多說，快來看看菜單吧！光烏骨雞的選擇就有3種了，烏蔘雞、松露雞亦或是牛奶脯雞。
和薑母鴨不同處在於除了是用烏骨雞之外，連原湯也只能免費加一次，第二次加湯可是要加價的啊！
可見這原湯有多珍貴~~
這次的體驗是烏蔘雞，但因為boadway這陣子不能食用蔘類及加酒的食物，所以改成了松露雞了！
還跟老闆說不要加酒，老闆體貼的告訴我凡是雞鍋皆沒加酒！boadway聽了超開心啊！原本怕如果沒加酒不知味道會不會變（就像薑母鴨一定要加點米酒，湯頭才會甘甜一樣），想不到雞鍋完全沒加酒，那我可以開心的品嚐了！
點好了鍋類，就來選選主食類，這次體驗的搭配是麵線或鴨肉水晶餃二擇一，雖然我心中有點想選鴨肉水晶餃，但其他3人都想吃麵線...
所以boadway只好選了麵線了！（沒辦法，這3個大男人對水晶餃興趣缺缺），還點了每次來必點的鴨肉小丸子~~
配料方面，雖然有附一大份綜合配料了，但畢竟我們有4人，所以再加點了一些...
例如我的最愛玉米是一定要的，還有米血糕以及A菜一份。
這圖片就是我們今天體驗的雙人套餐。
另外當然還要加點一下來帝王食補必點的帝王筒啦！服務人員跟我們推薦了綜合滷味拼盤，於是也點一份來試試...
在主鍋還沒上菜前，我們來看看烏骨雞到底有什麼營養吧！
烏骨雞
樂活營養師編輯群
烏骨雞主要營養成分含有：蛋白質、維生素A、B群、E、磷、鐵、鉀、鈉、鋅、硒，及黑色素美拉寧等。
烏骨雞營養豐富、口感細嫩，含有完整性蛋白質以及維生素和各種礦物質，含有鈣質可防止骨質疏鬆、佝僂病，且鐵質含量較其他雞肉高，可改善缺鐵性貧血症，常用來補充營養、提高生理機能。
其細胞中所含的黑色素「美拉寧」，有學者認為可以增進免疫力。烏骨雞脂肪含量及熱量都低於肉雞．且比肉雞含有更多的鐵、鋅等礦物質，非常適合增強體力又怕肥胖的女性食用。(以上內容參考引用 《吃對食物健康100分》康鑑文化）
哇鳴！想不至烏骨雞有這麼多營養，話說boadway本來是不敢吃烏骨雞的，大概在去年冬天時才被老爺騙去吃烏骨雞的！想不到不吃還好，一吃大為驚人~~天啊！這肉也太嫩了吧！（以前boadway覺得這雞黑黑的，好可怕，我活了30幾年了，在去年才第一次嚐試了烏骨雞啊！）也因為有上次的體驗，這次我才敢來參加帝王食補的活動！
依慣例，每桌桌上總有二種沾醬：辣椒醬油及麻油豆腐乳。
這辣椒頗有辣度，我愛~~
，另外，公園店的豆腐乳有淡淡的麻油香氣，和辣椒醬油很搭唷！
，另外，公園店的豆腐乳有淡淡的麻油香氣，和辣椒醬油很搭唷！服務人員也為我們送上了簡單的餐具，看看這盤子的圖案，像不像一群人一起圍爐呢？
筷套上也有一群人一起夾薑母鴨的圖案...果然帝王食補很適合大夥一起來用餐啊！
另外，來帝王食補，不愛喝酒的我總是會自己默默的去拿一瓶甘梅湯，我覺得這的甘梅湯酸度很剛好，酸甜滋味好開胃！
喝飲料時發現每桌都個LINE加入好友立牌，想不到把帝王食補加入LINE好友就能獲得優惠券啊！
麵線上桌啦！帝王食補的麵線呈黃金色，所以又稱為黃金麵線...每盤的份量大約為一人份左右，女孩如果食量小，亦可二人分食哦！
麵線上還加了些許的蔥油酥來增添香氣，還有少許的細蔥花，除了好看也變得好吃！
雙人套餐綜合拼盤上桌啦！（一旁為加點的帝王筒）
沒多少，主鍋也上桌了，松露雞鍋是也~~
除了烏骨雞之外，店家會把剛才單點的配料也先入鍋內，這樣客倌們就可以早點吃到了。
松露雞鍋的湯頭呈現淡淡黑色，靠近聞有淡淡的中藥香氣....湯匙一舀起來，就有滿滿的鳥骨雞塊，每塊都頗大塊的！
先喝一口原汁湯頭試試，嗯...喝起來中藥味不會很重，有淡淡的甘甜，口味不會很強烈，算是很溫和的湯頭...不是很喜歡太強烈薑味的友人姚某人很是喜歡！
但另一個喜歡強烈薑味的蔡某人就說他還是愛薑母鴨~~老爺呢？！他喜歡喝湯，他覺得偶爾換點溫補的湯也不錯！
至於boadway嘛！我是覺得各有特色，不過在春夏吃薑母鴨就太燥熱了些，好像松露雞鍋反而更適合啊！
接著單點的A菜也送上桌了，這份量感覺頗多的...真的很大一盤，而且非常的翠綠！
綜合拼盤，既然名為綜合，當然種類也很多啦！
除了有蔬菜之外，還有凍豆腐、餃類、丸類等等...
另外綜合拼盤的鮮香菇很漂亮，看得出每朵是大又厚啊！除了鮮香菇之外，還有舞菇、金針菇...
帝王筒，這也是來帝王食補必點的配料哦！看看除了魚漿之外，還可以看到許多切成丁狀的花枝，光看就覺得非常的實在啊！
boadway嗜辣，當然沾醬中辣椒要多多啊！
吃麵線的話，我不喜歡太乾，所以我喜歡先舀一些湯淋在麵線上後，再拌入一些剛才調配的沾醬。
湯滾了，趕快拿一塊烏骨雞來試試吧！boadway正好夾到雞腿肉的部份（我超愛雞腿的啊！）
趕緊趁熱咬下一口，哇！這雞肉好嫩啊！而且也很juice~~好吃！重點是也很入味！烏骨雞已經吸飽了湯汁，吃起來也有淡淡的中藥香氣囉~~
另外一旁的玉米也超甜的，我一口氣啃了6塊，嚇到同桌的友人：你也太愛吃玉米了吧！我：沒錯！老爺：沒錯，她超愛。
再回頭看一下湯頭，看得出除了加了紅棗之外，還加了枸杞...其他的是什麼？我不知 道，我想這應該是機密了吧！
這鳥骨雞沾了店家特調的沾醬，真的超搭的啊！
服務人員推薦的滷味拼盤
感覺很豐盛，種類很多的樣子！有豆干、鴨胗、鴨心及鴨翅四種。
除了豆干和鴨翅之外，其餘二種切得蠻小塊的！
豆干看起來油亮亮的！
這滷味拼盤我們覺得鹹度夠，但香度略顯不足，友人們則覺得滷味略乾了些...
吃一口試試，算是口感比較硬一點的，因為boadway本身不是很愛豆類製品，所以覺得還好！
友人們和老爺則是覺得雖有入味，但略硬了些...算是有嚼勁的那種。
續了一次湯後，我們把全部的料都放入鍋內...
不一會功夫，馬上就滾啦！這時的湯頭又更清甜啦！因為多了蔬菜的甜味了！
看看這鮮香菇，是不是很厚！輕咬下去，湯汁馬上噴出來啊！另外一旁的米血糕也十分的軟Q~~
看著這鍋松露雞鍋除了有營養豐富的烏骨雞外，還有許多配料，真的好適合大家一起來用餐！
煮好的帝王筒也很好吃，吃得到塊狀的花枝，口感真的很不錯！如果不沾醬就可以吃得到原味，但我愛辣椒啊！說什麼也要沾一下囉~
沾了醬的花枝漿更好吃啊！
整體來說，帝王食補算是我們和友人很常吃的一家店，只要說要吃薑母鴨，我們通常會想到帝王食補~~
這次體驗我和老爺及友人都覺得不錯，也認為松露雞鍋真的很適在春夏這種微涼又微熱的季節享用！而且公園店的老闆和阿姨們都很親切哦！另外，如果你不喜歡薑味及酒味
，不妨來試試這黑色奇雞--松露雞鍋吧！
官網：帝王食補
店在哪：新竹市東大路一段18號
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