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這次試吃體驗是阿玲姨的店中所販售的肉粽...而且還是養生粽哦!
店家非常準時的將貨送來了!
拆開先看到的很有古風的DM,還有加熱說明以及名片。
DM上除了有阿玲姨的照片之外,還介紹了店內粽子的包裝方式,另外,連FB也可搜尋到阿玲姨的店哦!
加熱的方式也很清楚,很貼心~~
這些就是這次試吃的品項,除了粽子外,還有秋刀魚哦!
有滷香粽(這是葷食)
也
還有海苔粽(素食),二袋皆採用真空包裝,看起來很乾淨,從透明的袋子外就可看到這粽子的形狀很漂亮。
另外小菜部份是和風醬汁口味的酥骨秋刀魚,一樣也採用真空包裝
在還沒加熱前,前來拍幾張照囉~~一拿出來就可以看到這粽子真的包得很漂亮呢!不會太大,也不至於太小,不過男生應該至少要吃2粒才會有飽吧!
滷香粽和海苔粽的外觀很像,如果沒有標示,應該無法從外觀上得知(如果二種口味都有買的人),尤其是加熱後,如果粽葉方面採不同的粽葉,也許就可以分辨囉~~
另外,在DM上並沒有看到小菜的品項,看到別的格友有訂購單,但我整個箱子翻遍了就是沒有啊!因為我也不知店家對魚的加熱建議是什麼,所以我就直接放入微波爐中加熱囉~~
打開微波爐前,本來有心裡準備打開後可能會有魚腥味漂出,但完全沒有呢!(可見這秋刀魚有多新鮮)
看得出除了秋刀魚之外,店家還用了洋蔥去調味...
我原一直納悶這魚怎麼好像被吃了一口的感覺,才突然想起在加熱前我本來只想加熱一尾的,所以好像太用力壓到了XD(果然是笨手笨腳的)
吃一口試試,醬汁帶些微甜的口感(和風醬汁無誤),應該是有加了味醂所致吧!另外魚骨已悶煮到軟,完全不須担心魚刺的問題哦!魚肉方面帶些Q度,但還是有點小澀口的感覺...不過整體很美味。
老爺說這醬汁很下飯,老爸也覺得不錯,連家中的寶寶也很愛(小傢伙愛吃魚)
魚都快吃完了,粽子終於蒸好了...
因為老爸和老爺都不愛素食,所以海苔口味就由我和stacy媽先來試試口味!
薏仁海苔粽:打開粽葉後,香味馬上噗鼻而來,也可看見薏仁粒粒分明,隱約可看見略帶粘性的感覺...
另一面則看到內饀,除了海苔外,還有香菇及黃豆類製品(麵輪)
攤開後,看到許多的海苔和少許的香菇及麵輪?
吃一口看看,嗯...薏仁的口感不會太突兀,不過仍有些不習慣就是了!在調味方面,整體味道還算不錯,不過說真的,也許主打是海苔的關係,所以海苔放得較多,但也因為如此,整個粽子幾乎都是海苔味較重,感覺不太出來香菇的香氣;而麵輪本身就沒什麼味道,完全得靠粽子的調味,因此麵輪則沒什麼影響。
滷香粽:我一開始並沒有告訴老爺說這是薏仁肉粽(因為如果我說了,他就會說他不要吃,不過他吃一口問我怎麼不是糥米時...他的反應是他吃不慣XD)
從粽子的側面隱約可看到花生及及滷肉...
攤開來看看,一樣是用薏仁來取代糥米,裡面包了滷肉香菇及花生...
滷肉採用三層肉,不過不會太肥,且滷得蠻好吃的,中藥味不會太重,拿捏得宜。
裡面的花生應該是挑選過的,每粒都非常大且飽滿(老爸說果然是南部粽,因為有加花生)
整體來說,味道還不錯,但有些不習慣就是了!而小菜的酥骨秋刀魚卻異外的對味~~
二種粽子來說,我還是比較喜歡滷香粽,至於為何較不喜歡海苔粽?是因為是素食嗎?當然不是啦!而且我是超愛吃海澡類的人,只是因為放了太多的海苔,讓我覺得整個粽子是海苔味有些怪怪的吧!(畢竟從小到大沒吃過包海苔的粽子)
不過對於吃糥米會胃漲氣的朋友來說倒是很適合囉~~另外,我想在熱量方面,也許這也會比一般的糥米重低吧!
最後謝謝店家的招待!
在哪訂購:請在FB搜尋〝阿玲姨的店〞
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