close
這家刀削麵是友人推薦我來吃的，話說經過中華路無數次，卻沒發現這家店XD，我真的太慚愧了
友人帶我來看過一次位置後，過幾天我就趕緊邀老爺來嚐試看看！
一停好車，就看到人潮不算少，內用的位置都坐滿囉~~店外面也沒招牌，就只有照片上寫的那樣...不過紅燒排骨麵？感覺好特別！
價目表：賣的東西很簡單，價格也蠻平價的！
小菜：一看到有中卷忍不住覺得驚訝！因為新竹的小菜中很少有這一道！所以我當然要點來試試才不會對不起自已！
下面就是很基本的滷菜了！
這裡的麵條就如同店名般是使用刀削麵，當麵用完時，就看到老闆在一旁現場揉麵糰哦！
小菜先上桌！哇！看起來好好吃！而且切得很整齊~~這中卷看起來好好哦！夾起一片試試！嗯...處理得很好，沒有腥味，也很新鮮，不會不好咬，很好吃！
對了！這盤小菜是130元，老闆端上桌後會告訴客人小菜的價錢！這天我們點了3片豆干、2片海帶、1片豬皮以及中卷一尾。
豬皮處理很乾淨，滷得也很透，帶點軟Q，且吃得出膠質！
海帶：是屬於薄的那種，帶點微脆的口感！
豆干：這豆干有試先處理過，冰過冷凍的豆干就會呈現洞洞哦！這樣滷起來才容易入味！這的豆干吃起來有淡淡的滷汁香！好吃！
紅燒排骨麵上桌啦！我只吃過紅燒牛肉麵，卻沒聽過紅燒排骨麵呢！感覺真的好特別！
我和老爺都點小碗的，一碗約莫有4塊排骨，每塊都不算小塊！
先喝上一口湯頭試試，嗯...有淡淡的香氣，雖然這碗麵看起來有浮著一層油，但喝起來不會油膩哦！反而有種清爽的感覺~~我蠻喜歡店家的湯頭的！
再吃上一口排骨，排骨吃起來帶著滷汁的香味在，我覺得味道很好，但有個小缺點，就是如果排骨能再爛一點會更完美~~
刀削麵，吃起來很有嚼勁，麵裡吃得出麵粉的香氣在！還不錯！（但老爺說他還是希望能換成麵條）
整體來說，我和老爺都蠻喜歡友人所推薦的這家店，尤其是小菜，口味真的很不錯呢！而紅燒排骨麵我們也挺喜愛的！吃完後不難理解為何這家麵店的招牌明明就很不顯眼，但生意卻很好了！我只能說我們會再訪的！也推薦大家去試試看哦！最後也謝謝錢虎的推薦，我和老爺都很喜歡！
今日消費：250大洋
店在哪：新竹市中華路二段547號（進安中醫診所旁）
全站熱搜
留言列表
好市多專區 (3)
