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老爺很喜歡吃牛肉麵，得知住家附近有開一家牛肉麵店，就一直很想來試試，這天終於讓他得逞了~~
招牌上寫著店家的招牌：牛肉麵、水餃、滷肉飯。
內用的位置並不多，大約6、7桌吧！
調味料的櫃台，什麼都有卻獨缺白醋啊！我這人吃牛肉麵喜歡加點白醋提味，通常牛肉麵店也都會準備白醋！
價目表，種類頗多的，不過連炒飯都有還蠻妙的！
若要滷菜則要到外面點囉~~不過店家的滷菜選擇並不多，只有基本款的滷味...
在醬料的櫃枱抽屜則為餐具處（話說我在拍這張時，聽到店員小聲說連餐具也要拍哦...感覺很怪啊！），餐具皆為可重覆使用的，唯獨筷子，如果筷子可改成環保筷會更好！
這是我們這天點的餐點！因為他有蒜味牛肉麵，讓我很想點來和新豐的老兄比看看！
滷味先上桌了！
滷味的香氣並不重，算是很淡的口味吧！海帶則偏硬，百頁豆腐表現則很正常...嗯！半斤八兩的滷味表現的並不出色！
老爺的原味牛肉麵上桌了！
而蒜味看起來和原味一樣，只差在多了一匙蒜泥！
湯頭看似浮了一層辣油，實際上並不辣！先喝一口原味的湯試試...嗯！感覺不出中藥味，這湯頭很像開水XD，我不喜歡！就像開水加了塩巴、醬油還有豆瓣醬下去煮的味道...完全不及格啊！
再來嚐嚐牛肉塊，這牛肉塊是採用牛腱的部位，肉給得蠻大塊的，且滷得還算軟，仍帶有嚼勁，但卻完全沒有滷味的香氣在！不過這並不意外，因為湯頭也是如此！（老闆，我覺得你的滷包該重新調整一下比較好）
麵條則採用寬麵條，吃起來偏硬，可以再多煮一下會更好！麵條還算有吸附到一些湯汁，但湯汁不好，麵條吸再多也無用啊！
又每碗牛肉麵皆附了一大塊的紅蘿蔔，一般是附是白蘿蔔，店家附紅的還蠻特別的！不過還蠻多人不喜歡吃紅蘿蔔，所以我也不知這樣做是好還是壞？！這紅蘿蔔已滷得軟透了！還ok！
因為沒有白醋可提味，所以就加了點店家的酸菜，這酸菜單吃頗酸，加入牛肉麵中就調和了酸度了，不過也沒加到什麼分就是了！
因為實在不合我們的胃口，老爺吃了二口，然後把肉吃完，說什麼也不肯再吃了！所以我們就剩下這二大碗離開啦！
整體來說，半斤八兩的牛肉麵實在不合我們的胃口，就如標題寫的：湯淡、麵硬、肉無味啊！又雖然我們在用餐時間前往，但客人並不多，還是建議老闆要調整滷包囉~~
今日消費：240大洋
店在哪：新竹市西大路502號
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