M&Y美食記錄

記得3年前和老姊一家一起去了日本時曾在日本嚐過 くら寿司 藏壽司，還記得當時回來後還跟同事也推薦了，因為同事慢我二個月去日本，結果同事也真的去吃了，還說她女兒好喜歡~

後來得知 くら寿司 藏壽司 也來台灣展店了，聽了覺得真的開心，不過通常第一家店都在台北，而且都會排很久，所以我也就沒特別前往了！

終於它來新竹展店了，原本一直很想試試，但聽說一樣要排很久，而我又辦法在非熱門時段前往用餐，所以就決定先放入口袋名單了！（結果我的家人反而已經衝了2回了XD）

這次很幸運的可以參加愛評體驗特別邀約活動~ くら寿司 藏壽司 ，而且還是晚上最多人的用餐時段，真的太感動了XD，一上樓有被人潮嚇到~真的有夠多人的

店外有預約、帶位流程圖，外面還有一台電子儀器讓大家可以現場取號，不過因為人潮頗多，建議還是用店家的APP預約哦！而且還是可以在15天前就先預約，超讚的！

在還沒來之前，我有看了一下APP的預約方式，不過不是很懂，後來店家給了我一張E排客APP操作指南後，我就瞭解了！

原則上在註冊上我沒什麼問題，只是在找店家時一直找不到，看了介紹後就瞭解了！

くら寿司 藏壽司 的特色在於有扭蛋這件事，非常有趣，只要吃了五盤就有一次扭蛋的機會哦！看看每個座位上都有一台扭蛋機，難怪外甥女超愛來這的！

另外新竹店開幕時有打卡就打9折的活動，可惜我來的時候已經結束了！

每個位置都很寬敞舒服兼具隱密性~裝潢上真的跟日本大同小異！

扭蛋機~祝大家幸運中獎哦！

店內也提供冰水，需要的客人可以自取的。

而且還有兒童專用的餐具唷~

另外在海鮮方面，有些食材是由日本運送過來的，也有台灣的當令鮮魚，喜歡嚐鮮的朋友不要忘了試試！

趕快到座位上看看吧！

每桌皆有專屬的觸控螢幕，可以直接點餐，另外比較特別的是這裡有二種輸送帶，一種是一般的，另一種是高速輸送帶，位於上方，是專門輸送客人在螢幕上的點的餐點。

這裡除了新鮮的壽司之外，還有拉麵及炸物等，當然也少不了手卷囉~而且手卷的種類也不算少！

甜點上冰品也蠻多口味可以選擇~

くら寿司 藏壽司還有一特色，就是鮮度君，那是什麼呢？是日本和台灣都有取得專利，獨家研發的食物保鮮蓋哦！不需碰觸蓋子，只要輕輕將盤子往上抬即可半自動式開啟，能有效防止空氣中細菌、灰塵接觸食物，保持壽司的最佳新鮮度！

你看看，就像是這樣！

而且啊在迴轉台上的食物，皆透過晶片控管，只要超過一定的時間，即會廢棄，由系統控管更能有效確保鮮度，避免人為判斷的疏失唷~（話說日本人開的店真的控管的好嚴格啊！）

和一般的迴轉壽司一樣有提供的薑片及小湯匙等......特別的還有日式醬油膏、柚子醋、盬及七味粉！

山葵方面則是直接研磨製成新鮮的正宗生山葵，真的很大手筆啊！要不然一般都要在高級日式料理店才會有！新鮮的山葵較有香氣不那麼嗆鼻，算是連小朋友也可接受的~

粉末茶，話說這是我唯一不太習慣的地方，去日本時我也不太習慣喝這個茶，我大概還是習慣茶葉的吧XD

介紹了那麼多，終於可以吃了XD，一開始看到轉台上有鮭魚肚，立上拿上一盤試試，因為我們超愛鮭魚腹肉啊！

這裡的鮭魚腹肉顏色不那麼鮮橘色，透著淡淡的橘，人口即化的口感，搭配著調味合宜的醋飯，真的很美味！

稻禾壽司，是給小可吃的！小傢伙很開心的把這二個完食！

這的稻禾壽司個頭不大，但感覺也很美味！

時令鮮魚之松葉蟹，建議可以不用沾醬吃，直接吃可以吃到螃蟹的鮮甜味，軟嫩又Q的蟹肉，真的好好吃啊！

大生鮮蝦，老姊熱情推薦，她光這個就吃了3盤吧？！

生鮮蝦吃起來沒有怪味，反而有甜味，但加上生蝦本身略帶粘著卻不失Q度，真的很鮮美，喜歡生蝦的你可不能錯過！

時令鮮魚之黑鮪魚：我只說這個太好吃了，這應該是腹肉吧？中腹？總之是有著漂亮的油脂，入口即化的口感，讓我忍不住想吃第二盤~

2月期間限定新商品之稻禾壽司天婦羅：使用藏壽司客製的稻禾壽司做成天婦羅，蓬鬆酥脆又略帶甜味，意外的好吃耶！這道連小朋友都很愛啊！

2月期間限定新商品之蒲燒鮭魚：話說鮭魚弄成這樣也太好吃了吧！一樣綿密的口感，入口即化又帶微甜，只差在肉質沒鰻魚這樣細緻外，也算是大人小孩都會愛的一道壽司~

2月期間限定新商品之槍烏賊：略帶粘著的烏賊，吃起來十分有嚼勁，而且沒有怪味，也是很推薦的商品哦！

柚子胡椒醃漬生鮮蝦：有著柚子的香氣，些微的酸甜，再佐以胡椒，意外的合拍，個人覺得蠻好吃的~

一直很猶豫要不要點拉麵，但一看到台灣限定，就覺得非點不可啊！

柚子胡椒水菜烏龍麵：上面舖著大量的水菜及份量頗多的肉片......

湯頭喝起來有淡淡的鰹魚香氣，據說店家的湯頭是採用七種魚貝類熬煮而成，喝起來美味又清爽。

烏龍麵吃起來Q彈好吃，只可惜我來這裡的目標是魚類啊XD

不過如果有不敢吃生食的朋友倒是很推薦可以點拉麵吃！

燒炙鮭魚肚：邊邊有淡淡的焦香味~是新鮮又好吃的鮭魚！

海胆軍艦：海胆吃起來有大海的味道，鮮甜美味！

蕭老大說要吃炸蝦，所以點了炸蝦天婦羅，問他好吃嗎？他說還不錯！

還附了一片海苔天婦羅！

蔥花鮪魚沙拉手卷：我覺得很好吃，雖然只有第一口有鮪魚，但鮪魚新鮮，入口即化，裡面的沙拉則是日本微鹹微甜那種口味的，不是像台灣偏酸甜的那種，這道我很愛，所以忍不住點了二次啊！

花枝天婦羅手卷，這道老姊超愛，竟然也點了2次！

炸蝦天婦羅手卷：姊夫的，我沒問他，但看他秒嗑光，想必很不錯！

蟹膏軍艦：本來肚子已經超飽了，看到蟹膏二字，就忍不住伸手去拿了一盤啊！

我只能說很不錯！可以吃得到蟹膏微甜又略帶苦味的鮮甜，我下次來應該還會再拿的一道！

鰈魚緣側：很特別，所以也忍不住拿了XD，很細緻的魚肉，幾乎不用咬就可以吞了！

吃了那麼多盤，當然不止五盤啦！其中一次扭蛋很幸運得到500個之1個的獎品，小朋友超開心的啊！

是不是很幸運？

京都風蕨餅：冰渟的蕨餅，很Q軟，個人蠻喜歡的！

豆乳甜甜圈：既然是人氣商品，當然要試試看囉~

甜甜圈炸的外酥內軟，個人覺得好吃，但有甜了些，豆乳霜淇淋味道很濃郁好吃！

這次的體驗和在日本一樣美好，已經在想什麼時候上去APP預約一下了（我超愛生魚片的）！雖然在價位上比爭鮮貴了些，但不能否認食材上的鮮度和種類比爭鮮好上很多，不難理解為何店家的生意會這麼好囉~

店家資訊

• 地　　址：新竹市香山區經國路三段33號2F
• 官方臉書：くら寿司 藏壽司 (新竹經國路店)