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前一陣子看到幾個友人總是來這打卡吃早餐，讓我不注意也難...雖然對我而言吃早餐是一件難事XD（太會睡了），但今天我決定早點起床了（握拳），起床後和小妹來薯霸吃早餐。
明明到店裡已經是9點多了，但店裡仍是人滿為患，我心想這麼好吃？！
看著菜單心裡想著該點什麼來試試...突然想到店家的招牌不就是薯泥蛋餅嗎？
於是和老妹商量後決定先試試店家的招牌。
選了二樣：薯泥鮪魚蛋餅（餅皮改成河粉）及鐵板麵蛋餅；飲料部份我想起友人在FB上推它的奶綠，於是也點了奶綠試試，另又點了奶茶。
話說店裡只有老板及老板娘二人在忙著，所以要吃什麼要自己寫下來後交給老板娘，飲料部份冰的在冰箱中可自取，不過我看了半天實在有點分不出哪杯是奶綠啊！（和豆漿的顏色好像
）只好拜託老板娘幫我拿了！
）只好拜託老板娘幫我拿了！左為奶茶，右為奶綠。奶茶喝起來帶有淡淡的麥香，甜度上略甜了點，整體還ok。奶綠部份，甜度是微甜，茉香綠茶的味道頗重，奶味還算重，我覺得和外面飲料店很像，只是屬於微甜吧！不過奶綠在早餐店比較少見就是了。
等了一下，上菜囉~~又我和老妹覺得這份量還真大啊！
看看這薯泥，都快爆出來囉~~薯泥吃得出來是店家自己磨成泥的，不是用粉去調的，因為還吃得到少許的薯塊哦！
在調味方面可以吃得到薯泥的原味，這馬鈴薯泥幾乎沒什麼調味...
鐵板麵蛋餅：也是很大一份，蛋餅的餅皮煎的恰恰的（台語），吃起來微酥，鐵板麵部份我們則是選擇了黑楜椒口味...
鐵板麵一樣給的很大器，男生應該吃得飽！
看看這鐵板麵，都爆出來啦！
對女生來說這份量真的算很多啊！
沾醬則放在櫃台，要自己去加，我們自行加了蒜蓉醬及辣椒醬...
這薯泥蛋餅整體味道還不錯！不過我和老妹覺得下次來應該要點單純的薯泥蛋餅不要加東西比較好，因為鮪魚的味道以及太多的薯泥把蛋的香氣整個蓋過去了，這是最可惜的部份！
薯泥算是分佈的很均勻，每塊都不少哦！（這一大份女生要吃不飽真的很難耶！尤其吃馬鈴薯超容易飽的！）
在鐵板麵蛋餅部份，我和老妹都覺得太乾了點，這一定要配飲料才行XD，不過如果對很喜歡吃煎的恰恰的人來說，接受度應該比較高囉~~
我想下次來的話，我會單純只想點鐵板麵！
整體而言，薯霸早餐不管在價錢或份量及口味上都能讓人很開心，又老板及老板娘雖然十分忙碌，但服務態度上仍是頗熱情的，不會擺臭臉（這點很重要），來過一次後就能理解為什麼這麼多人狂推薦了！（另外我們又外帶了二杯銀耳蓮子紅棗湯給爸媽吃，爸媽覺得還不錯，不會過甜，銀耳也熬煮的軟爛了）
今日消費：200大洋
店在哪：新竹市世界街88號
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