最近天氣真的是又熱又悶啊！常會熱得沒什麼胃口...有點餓又有點不餓時，就是吃碗麵線糊的最佳時機了。 這家位於湳雅街的台北陳，從早上7點30分就開始營業了，一直到售完為止（雖然店家是寫晚上6點15分打烊，但有時賣完就會提早收，反之則直到售完為止）
今天我故意下午1點30分才來買，要不然用餐時間常會大排長龍，我怕拍照會被翻白眼，哈哈（因為老闆娘和店員通常都沒什麼笑臉）
一進入店中只要告訴服務人員要什麼麵線以及大小碗，若要小菜也一起和店員說一聲，即可找位置坐，不過室內的位置不多，我自己也很少內用，因為有時老闆娘常會店中播佛經，讓我很不習慣XD，如果是賣素食，我倒覺得可以接受，但因為是賣暈食，放佛經反而且顯得有些不搭...
如果是點清麵線，店家就會直接盛麵線給客人
麵線選擇有四種：綜合、大腸、蚵仔以及清麵線，我沒很愛蚵仔，所以常點大腸麵線，大腸是另外滷好一鍋就放在清麵線旁，客人點時就會夾起鍋內的大腸，剪個幾塊放在碗中再加麵線，或有的客人也會單點大腸或小肚之類的小菜...我記得小菜份量很少，大約一個味碟的量吧！小菜中還有賣油豆腐，個人不愛店家的油豆腐，因為口感偏硬，我比較喜歡老兄牛肉麵的油豆腐，就是真的很嫩了！
大腸頭
買完後出來才想起忘了拍菜單XD，說真的，其實也不算便宜，一碗大碗的麵線價格直逼一個便當了啊！
我今天又外帶了，買了一碗小碗的大腸麵線
拿了星巴克特大杯來做比較，我覺得不太餓時吃小碗的很剛好
店員會問要不要辣，我選了大辣...
大腸給得不算少，也頗大塊的，湯頭方面帶了點柴魚香氣
勾芡也剛好，不會太過糊成一團，而麵線量也不算少
雖然新竹賣麵線糊的也不少，但只有這家我們吃得比較習慣，在住家的附近也有一家安利很小有名氣，但我們吃不慣，大概是覺得麵線糊這種食物就要重口味啊！不論香氣或裡面的滷大腸或蚵仔，這家感覺都勝了許多家店，但在服務上，店家就真的有待加強了！小推囉~~
店在哪：新竹市湳雅街36號
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