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記得3年前和老姊一家一起去了日本時曾在日本嚐過 くら寿司 藏壽司,還記得當時回來後還跟同事也推薦了,因為同事慢我二個月去日本,結果同事也真的去吃了,還說她女兒好喜歡~

後來得知 くら寿司 藏壽司 也來台灣展店了,聽了覺得真的開心,不過通常第一家店都在台北,而且都會排很久,所以我也就沒特別前往了!

終於它來新竹展店了,原本一直很想試試,但聽說一樣要排很久,而我又辦法在非熱門時段前往用餐,所以就決定先放入口袋名單了!(結果我的家人反而已經衝了2回了XD)

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這次很幸運的可以參加愛評體驗特別邀約活動~ くら寿司 藏壽司 ,而且還是晚上最多人的用餐時段,真的太感動了XD,一上樓有被人潮嚇到~真的有夠多人的

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店外有預約、帶位流程圖,外面還有一台電子儀器讓大家可以現場取號,不過因為人潮頗多,建議還是用店家的APP預約哦!而且還是可以在15天前就先預約,超讚的!

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在還沒來之前,我有看了一下APP的預約方式,不過不是很懂,後來店家給了我一張E排客APP操作指南後,我就瞭解了!

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原則上在註冊上我沒什麼問題,只是在找店家時一直找不到,看了介紹後就瞭解了!

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くら寿司 藏壽司 的特色在於有扭蛋這件事,非常有趣,只要吃了五盤就有一次扭蛋的機會哦!看看每個座位上都有一台扭蛋機,難怪外甥女超愛來這的!

另外新竹店開幕時有打卡就打9折的活動,可惜我來的時候已經結束了!

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每個位置都很寬敞舒服兼具隱密性~裝潢上真的跟日本大同小異!

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扭蛋機~祝大家幸運中獎哦!

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店內也提供冰水,需要的客人可以自取的。

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而且還有兒童專用的餐具唷~

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另外在海鮮方面,有些食材是由日本運送過來的,也有台灣的當令鮮魚,喜歡嚐鮮的朋友不要忘了試試!

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趕快到座位上看看吧!

每桌皆有專屬的觸控螢幕,可以直接點餐,另外比較特別的是這裡有二種輸送帶,一種是一般的,另一種是高速輸送帶,位於上方,是專門輸送客人在螢幕上的點的餐點。

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這裡除了新鮮的壽司之外,還有拉麵及炸物等,當然也少不了手卷囉~而且手卷的種類也不算少!

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甜點上冰品也蠻多口味可以選擇~

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くら寿司 藏壽司還有一特色,就是鮮度君,那是什麼呢?是日本和台灣都有取得專利,獨家研發的食物保鮮蓋哦!不需碰觸蓋子,只要輕輕將盤子往上抬即可半自動式開啟,能有效防止空氣中細菌、灰塵接觸食物,保持壽司的最佳新鮮度!

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你看看,就像是這樣!

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而且啊在迴轉台上的食物,皆透過晶片控管,只要超過一定的時間,即會廢棄,由系統控管更能有效確保鮮度,避免人為判斷的疏失唷~(話說日本人開的店真的控管的好嚴格啊!)

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和一般的迴轉壽司一樣有提供的薑片及小湯匙等......特別的還有日式醬油膏、柚子醋、盬及七味粉!

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山葵方面則是直接研磨製成新鮮的正宗生山葵,真的很大手筆啊!要不然一般都要在高級日式料理店才會有!新鮮的山葵較有香氣不那麼嗆鼻,算是連小朋友也可接受的~

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粉末茶,話說這是我唯一不太習慣的地方,去日本時我也不太習慣喝這個茶,我大概還是習慣茶葉的吧XD

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介紹了那麼多,終於可以吃了XD,一開始看到轉台上有鮭魚肚,立上拿上一盤試試,因為我們超愛鮭魚腹肉啊!

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這裡的鮭魚腹肉顏色不那麼鮮橘色,透著淡淡的橘,人口即化的口感,搭配著調味合宜的醋飯,真的很美味!

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稻禾壽司,是給小可吃的!小傢伙很開心的把這二個完食!

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這的稻禾壽司個頭不大,但感覺也很美味!

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時令鮮魚之松葉蟹,建議可以不用沾醬吃,直接吃可以吃到螃蟹的鮮甜味,軟嫩又Q的蟹肉,真的好好吃啊!

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大生鮮蝦,老姊熱情推薦,她光這個就吃了3盤吧?!

生鮮蝦吃起來沒有怪味,反而有甜味,但加上生蝦本身略帶粘著卻不失Q度,真的很鮮美,喜歡生蝦的你可不能錯過!

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時令鮮魚之黑鮪魚:我只說這個太好吃了,這應該是腹肉吧?中腹?總之是有著漂亮的油脂,入口即化的口感,讓我忍不住想吃第二盤~

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2月期間限定新商品之稻禾壽司天婦羅:使用藏壽司客製的稻禾壽司做成天婦羅,蓬鬆酥脆又略帶甜味,意外的好吃耶!這道連小朋友都很愛啊!

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2月期間限定新商品之蒲燒鮭魚:話說鮭魚弄成這樣也太好吃了吧!一樣綿密的口感,入口即化又帶微甜,只差在肉質沒鰻魚這樣細緻外,也算是大人小孩都會愛的一道壽司~

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2月期間限定新商品之槍烏賊:略帶粘著的烏賊,吃起來十分有嚼勁,而且沒有怪味,也是很推薦的商品哦!

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柚子胡椒醃漬生鮮蝦:有著柚子的香氣,些微的酸甜,再佐以胡椒,意外的合拍,個人覺得蠻好吃的~

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一直很猶豫要不要點拉麵,但一看到台灣限定,就覺得非點不可啊!

柚子胡椒水菜烏龍麵:上面舖著大量的水菜及份量頗多的肉片......

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湯頭喝起來有淡淡的鰹魚香氣,據說店家的湯頭是採用七種魚貝類熬煮而成,喝起來美味又清爽。

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烏龍麵吃起來Q彈好吃,只可惜我來這裡的目標是魚類啊XD

不過如果有不敢吃生食的朋友倒是很推薦可以點拉麵吃!

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燒炙鮭魚肚:邊邊有淡淡的焦香味~是新鮮又好吃的鮭魚!

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海胆軍艦:海胆吃起來有大海的味道,鮮甜美味!

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蕭老大說要吃炸蝦,所以點了炸蝦天婦羅,問他好吃嗎?他說還不錯!

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還附了一片海苔天婦羅!

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蔥花鮪魚沙拉手卷:我覺得很好吃,雖然只有第一口有鮪魚,但鮪魚新鮮,入口即化,裡面的沙拉則是日本微鹹微甜那種口味的,不是像台灣偏酸甜的那種,這道我很愛,所以忍不住點了二次啊!

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花枝天婦羅手卷,這道老姊超愛,竟然也點了2次!

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炸蝦天婦羅手卷:姊夫的,我沒問他,但看他秒嗑光,想必很不錯!

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蟹膏軍艦:本來肚子已經超飽了,看到蟹膏二字,就忍不住伸手去拿了一盤啊!

我只能說很不錯!可以吃得到蟹膏微甜又略帶苦味的鮮甜,我下次來應該還會再拿的一道!

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鰈魚緣側:很特別,所以也忍不住拿了XD,很細緻的魚肉,幾乎不用咬就可以吞了!

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吃了那麼多盤,當然不止五盤啦!其中一次扭蛋很幸運得到500個之1個的獎品,小朋友超開心的啊!

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是不是很幸運?

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京都風蕨餅:冰渟的蕨餅,很Q軟,個人蠻喜歡的!

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豆乳甜甜圈:既然是人氣商品,當然要試試看囉~

甜甜圈炸的外酥內軟,個人覺得好吃,但有甜了些,豆乳霜淇淋味道很濃郁好吃!

 

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這次的體驗和在日本一樣美好,已經在想什麼時候上去APP預約一下了(我超愛生魚片的)!雖然在價位上比爭鮮貴了些,但不能否認食材上的鮮度和種類比爭鮮好上很多,不難理解為何店家的生意會這麼好囉~

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