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好久沒發文了,換了課室,很多事重新學習,小可又正值好動年紀,一切都變得好忙碌XD

雖然如此,看到愛評特別邀終體驗團有川菜,還是很想試試,很久沒吃辣的食物了!

來試吃這天正好好冷(話說這幾天天氣真的很有冬日的氣息啊!),剛好很適合辣辣的食物~

明上園在桃園,照著導航的指示很快找到,又店家有停車位,真的是太棒了!

明上園位在二樓,一樓好像是沙龍吧!

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一上樓就看到這副詩詞?把食物的味道形容很精確~

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當然也有尾牙和春酒,不過現在大家尾牙都吃得差不多了吧XD

沒關係,訂春酒還來得及的,哈哈!

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很可惜我住新竹,要不然初二回娘家是也可以考慮來這用餐的。

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還有主廚的介紹,除了這之外,還有其他的獎牌,看來明上園的主廚很厲害唷!

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這裡的桌數看來不算太少,除了聚餐之外.......

 

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也是很適合小家庭來用餐的!

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還販售了青麻花椒油,看來也很厲害!

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另外店家也有LINE可以加入,這樣就不會錯過店家的好康活動了!

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在整理照片時,發現我菜單好像沒拍到下面XD

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沒關係,有饕客必點照著點準沒錯了!價位看起來算是中價位,但人多用餐似乎也還好!

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麻辣口水雞:份量頗多,看起來就覺得有辣,近聞有花椒的香氣在~

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雞肉十分嫩口入味好吃,除了花椒的香氣之外,還有麻醬的香氣,調味上還帶了微甜,麻麻辣辣又微甜,很好吃,

另外下面舖底的寬粉,一致獲得大家的好評,Q彈不說卻也很入味,又當你覺得辣時,別忘了來口小黃瓜,爽脆的小黃瓜頗有解辣的效果在~

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這白飯讓我想起了1010湘的白飯,煮的十分Q彈不軟爛,粒粒分明好吃極了!

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鄉野回鍋蛋:看起來很一般,除了辣之外......

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但一挖開卻有了驚喜,竟然有沒熟的蛋黃液流出來啊!大推!除了好吃又嫩口,也超下飯的!而且也不會過辣哦!

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雲豆酥腸:這是店員熱情推薦,看起來很平常,但一入口真的可以理解為什麼這麼受歡迎了!

四季豆炸得略酥,重點是大腸頭酥脆卻仍帶有嚼勁,也沒有半點怪味,真的好好吃,很容易一口接一口啊!(讓我很想來杯啤酒)

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川味擔擔麵:頗大一碗,適合多人分食,除了芝麻醬的香氣之外,吃起來還帶了些甜味,而且還頗辣的!(不嗜辣者要小心)

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麵條吃起來很Q彈,我個人蠻愛的,但在場的男士們都覺得太甜了些!

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陳麻婆豆腐煲:送上來時,大夥的白飯已差不多了XD

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單吃當然偏鹹了些,但對嗜辣的我來說仍會忍不住又默默的多吃了幾口,因為味道是真的很不錯,但也真的會很需要白飯,

只是如果再吃飯,我大概就飽到沒辦法繼續吃下一道菜了!

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水煮肥牛:端上來時心裡想著好大一鍋啊!紅咚咚的顏色真誘人~~

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重點是裡頭的牛肉片好多,老闆給得很大器!肉片肥而不油且嫩口,好吃!

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除了許多的牛肉片之外,還有豆芽及菇菇(是茶樹菇嗎?),boadway有喝了幾口湯,其實湯口也很不錯!

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開門紅:這道菜需先預定,當日新鮮的魚頭烹煮而成,上面還舖了嫩口的甜椒,且甜椒還費工的除外去外,所以當然超嫩口的啊!

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這道菜還另外搭了麵線,麵線不會過鹹,吃起來十分有彈性且帶有香氣,如果喜歡吃辣,也可以將開門紅的醬汁淋上哦!

boadway有淋了一些試試,果真又是另一種味道,加了湯汁的麵線,口味更升級~

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雖然只有半顆魚頭,但魚肉卻十分有厚度~

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肉質鮮甜又細緻,這魚頭真的很好吃!不過開門紅的湯頭較偏鹹,所以不建議單喝!

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不知大家有沒有發現一件事呢?明上園這裡的菜色似乎很愛用新鮮的花椒?我覺得新鮮的花椒口味上較溫和沒那麼刺激,似乎又更合我們的胃口~

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老罈蘿蔔燉老鴨:湯頭看起來就很濃郁,喝起來的確是如此!湯頭喝起來頗有酸白菜的酸香滋味在!我個人蠻愛的!

但蕭老大一直覺得酸!(不過他是本來就不愛酸的人就是了)

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湯裡的蘿蔔切成薄片狀,另外鴨肉也燉的十分好入口了!

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另外為了小可單點的蟹黃豆腐煲,還特地請了廚師不要加塩......

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裡面的料十分豐富,除了蟹之外,還有蝦仁和軟絲塊,結果雖然沒加塩,但大家卻很愛,不停的和小可搶食XD

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最後的陳皮紅豆湯,很特別的紅豆湯,還加了陳皮,在喝的當下大家都以為是柚香,大概是因為都是柑橘類的吧!

想不到加了陳皮喝起來也很順口不突兀,下次也許在家也可試試~

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整體來說,這次的試吃大家都覺得很不錯,雖然二位男士被辣到不停的冒汗,但筷子仍停不下來,可見菜有多好吃啊!下次有機會到桃園,應該還會想繞過來試試別的菜色的!

店家名稱: 明上園新川湘料理-桃園店
地         址: 桃園市蘆竹區錦溪路83-1號
電         話: 03-222-9966
營業時間: 週一、週三至週日,11:30~14:00,17:30~21:00 (最後點餐時間:14:00;20:30) ※每週二公休
官方臉書: 明上園新川湘料理-桃園店
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