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在去象園試吃體驗前,我和蕭老大帶著小可先繞來吃牛肉麵~(雖然明知象園的份量看來不少,但總覺得來台北沒吃一下牛肉麵怪怪的XD)
小陳牛肉麵附近實在不好停車,繞了一大圈才在附近看到停車場,再步行過來,雖然天氣有夠熱的,但遠遠看已經開始排隊了!
如果我沒記錯,好像是矮房子?唯一記得是完全沒有冷氣啊!(真是太夭壽了,這種天氣吃牛肉麵還沒冷氣)
但即便如此,還是一堆人排隊著,可見應該味道還不錯吧?!
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看著店家煮麵時汗流夾背的......
看看價目表,我想以牛肉麵在台北這樣的價格,算是佛心價吧?
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因為等會還要去吃象園,就沒點了很多小菜,原以為小菜是看完後跟工作人員點,結果不是,看完後回到座位上,等等工作人員就會問你要什麼小菜囉~
我點了很基本款的滷菜,像是我的愛~海帶和滷蛋,豆包(還是豆皮)看看很多人都有點,我就決定入境隨俗啦~
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滷味不會過鹹,有著淡淡的香氣,個人覺得滷味蠻不錯的!
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過不久,牛肉麵就上桌啦!說真的,其實小碗就蠻大碗了哦!而且這碗麵第一眼就是看到那大塊的牛肉啊!
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先喝點湯頭試試,帶些微微辣的口味,整體有淡淡的香氣,不會死鹹,我覺得還不錯!
boadway喜歡吃牛肉麵加點白醋,因為可以把牛肉麵深層的味道帶出來,加了點白醋後,不知為何,味道竟然有點像後龍牛師傅牛肉麵的湯頭耶!
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麵條則用像陽春麵那種的麵條,和湯頭頗搭的!
另外,很多人牛肉麵都不愛加青菜,大概是怕會讓湯頭變淡了,但小陳牛肉麵倒是沒這問題喔~
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牛肉用的是半筋半肉的腱子肉,看起來好像很硬口,實際上吃起並不會,但也不算是很嫩到入口即化那種就是!
應該說是略帶嚼勁那樣的口感吧!
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位置一旁放了多的小菜和酸菜,有淡淡的香氣不時的飄過來,另外還有一大桶的炒酸菜,店家的酸菜和牛肉麵也很搭,不會過甜或過鹹,還帶些微酸滋味,口感則是略帶脆口,算是和牛肉麵很搭的哦!
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整體來說,我和蕭老大都還蠻喜歡這家牛肉麵的,但夏天來吃真的好痛苦啊!吃的滿頭大汗,而且壓力很大,因為外面好多人在排隊,結論是下次來時要外帶牛肉湯回家自己煮麵來吃,哈哈!
 
店在哪:台北市信義區虎林街135號
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