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上個月陪stacy媽回基隆掃墓,順道逛逛了廟口,看來看去不知要吃啥,蕭老大說要去吃鰻魚羹,我則是逛了一圈後仍不知要吃什麼。
等蕭老大和姊夫吃完後,我發現了米台目,咦!這不是小時候阿公和阿嬤會帶我和姊姊來吃的鹹米台目嗎?好吧!就決定吃這個啦!
回味一下也是美賣的~
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米台目一碗只要25元,說真的算是很便宜,但其實貴的是小菜啊!
琳瑯滿目的黑白切任你挑選,我站在前面擦著口水看著食物,推著小可想著要點什麼(蕭老大不停的跟我說不要點太多啊!沒辦法,我很愛點小菜,但卻不一定吃得完XD)
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每樣都很吸引我啊!我果然還是最愛基隆的食物啊!簡單新鮮就是好吃~(是說如果小菜的部份也可以有價目表就更完美了,沒有價目表讓人點的很害怕XD)
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不用寫單,只要跟老闆娘說要什麼,她都會記得(好厲害的記性啊!)
不用等多久,所點的食物就一一到齊囉~
米台目的湯頭是用大骨和黑白切的肉而成的高湯,湯頭清澈,喝起來清甜,再來點油蔥酥增添香氣,湯頭真的很爽口!
米台目則是頗有彈性,應該不是純米製成的,但並不影響口感哦!
stacy媽看見我們在吃,就說她也好久沒吃了,於是再來一碗。
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小菜:燙花枝,我只能黑白切這種食物就是要新鮮啊!簡單附個醬油膏就美味無比了!花枝Q彈又鮮甜,好吃~
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粉肝:吃起來非常嫩口好吃,切的大小厚薄適中,一點豬臊味也沒有,在沾上基隆特有的辣椒醬,美味更升一級。
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在等的時候,老姊跑過來說她想吃吉古拉!所以這是後面另點的!
小時候還蠻吃吉古拉的,基隆的吉古拉和外縣市的黑輪不太一樣,基隆的吃起來較軟嫩,也比較吃得出魚的鮮甜味哦!
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脆腸:口感爽脆,這道菜是很常見的小菜。
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整體來說,久久回味一次很不錯!雖然黑白切到處都有,但多了基隆特有的辣椒醬後,就硬是覺得美味更升級啊!
我想我吃的不是美食,是家鄉味吧!
 
今日消費:390大洋
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  • wangcc
  • 問問在地人就知道,很令人感冒的一攤
    招牌寫著米苔目
    可是單買米苔目不切小菜,不賣!