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在回程時,繞去彰化買了很想吃的寶珍香乳酪麻糬餅後,明明兩人肚子還很飽,
但總覺得來彰化沒吃碗爌肉飯就會很對不起自己,於是來到了只賣下午時段的夜市爌肉飯。
彰化有許多家有名氣的爌肉飯店,就像台南早餐會吃牛肉湯配飯,彰化則是早餐吃爌肉飯。
也因為如此,下午還有開店的真的很少!
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夜市爌內飯的營業時間真的很怪,竟然是下午3點半到晚上6點半就打烊了(而且爌肉是有限量的,所以提早賣完就提早打烊!所以說它是下午茶一點也沒錯吧!)
到店門口時,已看見一堆人在排隊了,於是趕緊去抽號碼牌...
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在排隊時聽到老闆娘跟客人說今日是平日,所以人比較少...(我心中os:這還叫少?平日也要排隊真的很厲害)
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我拿的號碼46號,是今天的第一批(我大約4點左右到店),好像一批會有50組號碼。
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叫到你的號碼時,就可以先點餐,然後叫號小姐會幫你安排坐位囉~
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店內除了賣爌肉飯之外,還有麵類,不過既然有名的是爌肉飯,所以當然是要點爌肉飯啦!
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不一會就有坐置了,看看四周,很多男生都一次點兩碗爌肉飯,因為這裡不能只單點爌肉,想吃爌肉?那就直接再點一碗爌肉飯吧!
另外,外帶有限制只能帶三碗,內用好像就無此限制了。
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我和老爺各點了一碗爌肉飯及二粒滷蛋、一碗綜合湯。滷蛋很普通...
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爌肉飯很快上桌了,先聞一下...嗯...香氣不是很明顯耶!
吃一口爌肉試試,外皮部份幾乎入口即化,但沒什麼Q度在...吃完了抿了一下嘴唇,粘粘的,這爌肉膠質很多...
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瘦肉部份則十分軟嫩,不會澀口,整體調味不會死鹹;另外在白飯部分倒是煮得香Q,還淋上了少許的肉燥,肉燥也是入口即化了!
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綜合湯:就是有三種丸子:貢丸、蝦丸以及雞捲。貢丸就沒什麼好說的啦!
大家也知道貢丸是新竹的比較有名,所以我一定會覺得這碗湯的貢丸很普通啦!蝦丸也一般般囉~
湯頭部份則是用大量的柴魚去熬煮的,因為柴魚香氣十分濃郁,湯也十分清甜。
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比較特別的應該是這雞捲吧!因為boadway是基隆人,所以覺得這雞捲能放在湯裡也太神奇...
咬一口後發現,這雞捲和北部的大大不同,雖然我很想說彰化所謂的雞捲其實很像丸子的一種...
裡面好像放了魚漿、紅蘿蔔和少許的絞肉?也許還有少許荸薺吧!
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整體來說我覺得夜市爌肉飯對我和老爺來說,並不是很驚艷,我們甚至覺得我們更喜歡阿泉爌肉飯(營業時間在早午餐時段),因為我們喜歡
略帶Q度的豬皮,入口即化固然好吃,但卻很容易覺得膩口...所以夜市爌肉飯對我們來竞是嚐過一次即可的店囉~
 
今日消費:130大洋
店在哪:彰化市成功路10號
營業時間:每日下午3點30分~晚上6點左右(賣完提早打烊)
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