在前往高雄的第一天經過台南時已是中午，我和老爺決定台南吃個午餐...問老爺要吃什麼，他說牛肉湯！
我看了看時間，12點哪裡家還有賣啊！突然想到旗哥~上網一查！什麼！竟然週二中午休...不死心的我們，在回新竹
的途中又繞到台南，只為了吃一碗牛肉湯！（是有沒有這麼愛吃啊？）
至於為什麼選旗哥？因為每次到台南的時間都是中午啦！（不過旗哥在這次之前我也才吃過一次，畢竟台南離新竹太遠了）
旗哥牛肉湯有自己的停車場，這點我覺得真是太方便了！超棒！
進去後，就自己去櫃台拿菜單然後找位置寫，點好再拿給櫃台付帳就可以了。
不一會牛肉湯就上桌啦！（對了，沾醬要自己去拿哦）
點湯類就有送白飯一碗或牛肉肉燥飯一碗，很超值！
因為我們只有點一碗湯，所以只附一碗飯（肉燥飯），所以再加點白飯。（本來很猶豫要不要點二碗湯，但boadway不是非常愛喝湯的人，而且那天台南有夠熱的，我想我沒辦法自己獨位解決一碗湯的）
牛肉肉燥飯：和滷肉飯頗像，只是改成牛肉，另外因為是肉燥，所以大部份是瘦的牛肉。
整體吃起來不會死鹹還帶了些微微甜（台南的特色），並且有淡淡的牛肉香氣在...算是還不錯的肉燥飯囉~
牛肉湯，看得出來牛肉沒有非常的熟，台南的牛肉湯通常是採用溫體牛，切片後，直接加進大滾高湯來將牛肉燙熟
，不過通常也不會過熟囉~但我覺得旗哥的牛肉湯肉質有些偏硬，沒有想像中的軟嫩，而且有幾片切的有點碎啊！
在湯頭方面，則是非常鮮甜，調味的也不會過鹹，還不錯！
看看四周，還蠻多一人用餐就點這樣的組合，一碗牛肉湯加一碗飯就解決一餐了！
芥蘭炒牛肉：芥蘭非常的嫩又脆，吃得出很新鮮，不過這芥蘭好嫩，和新竹吃的有些不同，大部份吃到的芥蘭通常都會有點老老的，旗哥的倒不會，讓我吃得很開心~
牛肉方面則比牛肉湯嫩上許多，不知是不是因為用炒的，所以有加木瓜粉之類的來讓牛肉變嫩呢？.
在份量上，因為是點小份，我覺得二個人分食倒是很剛好，不至於會太多...
蔥爆牛肉：加了大量的蔥段，大火快炒後，蔥段已無嗆辣的味道，只剩下清甜，和牛肉一起吃，超下飯~
看看這牛肉，真是的只是大火快炒啊！一看就知道不會過熟，因為還看得出粉紅的樣子...
整體來說，旗哥牛肉湯只賣100元還附了飯，我想以台南的牛肉湯來說應該算平價又超值吧！另外開店的時間雖然頗長，但客流量大，食材應該也不會有不新鮮的問題...
如果到台南晚了又想吃牛肉湯的話，旗哥倒是不錯的選擇哦！
今日消費：310大洋
店在哪：台南市北區中華北路跟大興街口（週二中午休）
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