M&Y美食記錄

 這次試吃體驗的是Avenir Cafe的雙人體驗，真是太開心了~~

要不是我先上網查了一下店家，很難察覺這是家咖啡館啊！因為外觀就像是快要結婚的人才會進去的...（店門口的櫥窗還展示一個結婚蛋糕），一入內後，服務人員很熱情的招呼著我們，

 主廚介紹

 櫃中也放著看起來很美味又精緻的蛋糕，在看蛋糕的同時，服務人員告訴我們本來今天的體驗有蘋果派，但因為今日的蘋果酸度不夠，所以就沒做了，因此我們可以改選在櫃中看到任一款的蛋糕來取代~

 是翻糖杯子蛋糕呢！

 看到這個蛋糕，我回頭問了老爺：為什麼我們當初結婚沒用這種蛋糕？老爺：...我們已經結婚了，你沒機會選了！（奸笑）

 也有商業套餐，每種看起來都很想試試啊！

 在一樓裡有一面展示牆，全是店主從法國帶回來，後來才知男主廚和女主廚原來是夫妻啊！服務人員告訴我，主廚們每半年就會回法國一次哦！所以店內用的茶葉、茶具等全是法國的~~

 餐廳內燈光十分明亮，連放在桌上的小盆栽都那麼有特色！半開放的蛋糕廚房，主廚會在此做蛋糕，可惜今日沒有，要不然就可以看到了！

服務人員用她的手機讓我看了幾款女主廚前些天的作品，哇！好精緻哦！每個杯子蛋糕上都有壽司耶~~這如果送我，我應該會捨不得吃吧！

 連名片都如此可愛有特色~~

 看完了一樓，換去二樓囉~~一樓為喝茶或咖啡、吃點小蛋糕的地方，若要用餐就要上二樓哦！

 從一樓一直到二樓，很難不發現用餐環境主以黑、白/透明/金屬色、桃紅三色搭配，色塊/線條表現，明亮、清爽，頗有細膩中又不失大方的巧思...  

其實連廁所也很有特色，但我就沒拍了！  

 告訴顧客現在你正在二樓，而一樓則為喝咖啡吃蛋糕，三樓以上為廚藝教室

 現在還有在店家的粉絲團打卡就送手工餅乾的活動哦！從內部裝潢直到餐廳餐具及食材看來，都可以感受到這對夫妻的用心，讓我不禁期待起來Avenir的餐點了~~ 今日的口碑體驗為雙人體驗，因為我們三個人，所以另又單點了牛肉麵套餐（沒錯，你沒看錯，這間美法合體的餐廳竟然也有賣牛肉麵耶！）

 今日湯品：法式南瓜濃湯：別以為看起來外觀和其他店沒什麼不同，也別以為上面淋得是辣油，上面那可是蕃茄油哦！我和老妹及老爺喝了第一口就陷入沈思模式了！因為法式南瓜濃湯表現突出，南瓜先烤製再入湯，保留南瓜鮮甜香濃，再以點綴的蕃茄油帶出香氣。我只能說這是目前為止我喝過最好喝的南瓜濃湯...

 大蒜麵包，可續（個人覺得大蒜麵包是今日所有餐點嚐起來最普通的食物）

開胃菜：美式辣雞配藍起士醬：雞翅單吃已非常的入味了！味道也不賴，沾了藍起士醬變得更好吃，只可惜胃不夠大，不能全吃光光啊！西洋芹和藍起士醬也超搭哦！至於紅蘿蔔嘛...也是搭，但如果可以改為國外的紅蘿蔔會更好，台灣的紅蘿蔔總有股味道，不太適合生吃！

老爺點的：主廚秘製牛肉麵套餐（290元須再加一成服務費）也附贈了小菜，中間部分則為辣椒醬，若覺得不夠辣，可以再和服務人員要求續（僅限辣醬部份）滷花生鹹香夠味，軟硬剛好；醃小黃瓜則酸甜開胃...我和老妹對這牛肉麵感到好奇，畢竟很少美式餐廳會賣這一味，想必主廚對自己這道牛肉麵相當有自信啊！三人先喝一口湯後又陷入沈思模式了...嗯...湯頭濃郁，牛肉的香氣有出來，再搭配了少許的酸菜及增添香氣的蔥花，讓這湯頭的層次變得更豐富了！麵條則使用了寬麵條，吃起來軟Q但又不失嚼勁，吃入口中，滑溜感十足，而麵條也吸附了湯汁顯得更好吃了！白蘿蔔熬煮的軟中帶些微爛，一樣也吸附了許多牛肉湯汁，非常好吃！牛肉則使用了牛腱，吃入口中頗嫩且不會澀口（就是過熟的感覺），帶有牛筋的部份也是軟中帶Q，一樣吸附了湯汁，是好吃的燉牛肉啊！這碗牛肉麵對我們而言，覺得在美式餐廳的牛肉麵能有如此水準，真的很棒！

班尼迪客英式馬芬：一上桌，即發現到上面的荷蘭醬和其他店家有所不同，呈現橘色系的！一般外面是黃色系的！店家對於奶類使用比例掌控得宜，benedict主要的荷蘭醬，不延用傳統較為奶膩的乳黃色蛋味檸檬香，而採用特製橘紅色系荷蘭醬，醬汁仍以檸檬清爽酸香為主調，但改良了奶類容易甜膩的缺點，保留了溫柔豐富的口感。而在生菜部份，味道則和國外一模一樣，我們請教了服務人員YOKO小姐，這沙拉評價應該是很兩極吧！她告訴我們的確如此。因為這生菜略帶有苦味，和台灣一般常見的生菜有所不同，在醬汁部份，一入口總有說不出的怪味（對一般華人來說這味道可不是香的哦），在略帶微甜與酸，反而綜合了生菜的苦味哩！

整體口味掌控得不錯，不會過於迎合華人的重口味，只作了些微調整（例如benedict最常使用的baby spinach，因應台灣人飲食習慣，改搭配wilted spinach，但我仍偏好baby spinach的清爽口感。）帶皮的馬鈴薯搭配上醃蕃茄乾（酸甜中帶有帶有蕃茄的香氣），真的超對味！這醃蕃茄乾在國外的料理也很常見，和淡味食物非常的搭...

牛排芝麻葉起士三明治：一上桌被這盤的氣勢給嚇了一跳！份量超多的啊！薯條炸的酥脆且保有馬鈴薯香氣，整體不會過乾，但我仍偏愛帶皮的馬鈴薯多一些！牛排芝麻葉三明治由於份量實在太大了，我一直在想要如下口...一旁的生菜及酸黃瓜等看個人喜歡決定要不要放入三明治中。看看這杯薯條的容器都比一旁的水杯大了，根本是湯杯吧！

打開一看，裡面可是使用一整塊的牛排哦！牛排雖看起來是全熟，但吃起來卻很嫩...又好險店家已試先為顧客把牛排切塊了！一口咬下，麵包烤得外酥內軟，加上牛排、起士、生菜等，真的很美味！不過這芝麻葉和我在韓國吃的芝麻葉看起來有些不同，嚐起來並不會帶苦味，也無芝麻葉那特有的氣味！

之後我又把旁邊所附的生菜一起放入三明治，哇！一整個變太高了！更不知該如何下口啦！但我還是很努力的咬下一大口，發現加入一旁的生菜後，變得更美味啊！因為多了洋蔥及酸黃瓜的加持，真的好好吃哦！不過這種吃法太累了，最後我又把那些生菜全抽出了XD，而改用咬一口三明治，再吃一口洋蔥、酸黃瓜等生菜的方式把才這道美味的三明治完食！不過吃完了三明治已經飽到不行，完全沒辦法再吃旁邊的薯條了！（好險一開始我先啃了二條薯條），結果薯條幾乎全被老爺吃完了！

店家的水是以檸檬片再加上薄荷葉加入開水中，喝起來很舒服！以及打卡送的手工餅乾！

老爺牛肉麵的附餐，巧克力起士蛋糕。以及美式咖啡

限定莓果起士蛋糕：這藍莓幾乎沒什麼甜度只剩下香氣，而草莓則著帶著水果的酸，和著下面的起士蛋糕吃起來反而剛好綜合了味道...整體嚐起來不過甜，比一般市售的蛋糕甜度還要低些，起士的香氣很濃，搭配著上面的莓果，酸酸甜甜，吃起來反而有緩和效果，以致於不覺得過膩了！

香蕉磅蛋糕：鬆軟中以清淡肉桂提味，口口嚐得到濃郁香蕉香、大方的堅果顆粒。

Hediard水果茶（冰）：是以覆盆莓為基底，有濃郁莓果香，甜度大概只有市售的微甜程度，酸酸微甜，單喝或搭配蛋糕都非常適合。連一杯聽起來簡單的飲料，因為廚師的用心調製及裝飾，都讓這杯飲料看起來很不簡單了！當然，喝起來也很有深度！

 粉紅小姐：是以各式莓果然為基底的一款冰沙，每一口都喝得到莓果香哦！還有莓口類特有小籽，讓我不禁懷疑這粉紅小姐根是把各式莓果先冷凍後再直接製成冰沙吧！甜度仍是微甜，真的好好喝啊！

店家客製的翻糖杯子蛋糕，上面很貼心的把我們的名字加在上頭，就算有點man的我們，心都要溶化了！蛋糕的基底是巧克力蛋糕，翻糖嚐起來則帶有Q度，整體蛋糕吃起來不過甜，是好看又好吃的翻糖杯子蛋糕哦！

以下附上菜單供大家參考