外觀看起來很不起的店,但卻是在新竹頗有名氣的羊肉炒麵店,用餐時間通常要排隊,有時光外帶也要等上半小時

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我和老爺學乖了, 在店家開店時就先來用餐,以免又要久等了~~外帶要填單,內用只要告訴服務人員要幾盤麵?辣不辣?要幾碗湯?之後就可自行找坐位了,我建議坐樓上,因為有冷氣,樓下很悶熱,老闆又在一樓炒,所以又更熱了...

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店家的羊肉湯只是將羊肉川燙過後就直接淋上當歸去熬成的湯底,不過因為川燙也是用當歸的湯底,所以羊肉的精華也在湯底囉~~

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價目表,就賣這幾樣,羊肉乾麵是這二年才新增加的項目,話說我可是從70元吃到現在已經90元了...好可怕!漲這麼多XD店家在牆上貼了公告,告知顧客過一陣子所有品項要再漲10元,天啊!屆時就變成羊肉炒麵要100元一盤了耶!(真的是萬物皆漲,唯獨薪水不漲啊!)

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如果覺得店家的辣椒不夠辣,可以再加桌上的辣椒粉,店家的辣椒粉算有辣的,不像有的麵店的辣椒粉根本是虛有其表XD

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當歸羊肉湯,湯可續,其實羊肉看起來不少,湯頭很濃郁,看起來似乎很油膩,喝起來卻頗為爽口

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羊肉不算太肥,所以大部份的女生應該都敢吃,也別害怕有臊味,這公園羊肉的肉質還算不錯,吃起來臊味不重(說完全沒有也不太有可能啊)

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店家會附上沾醬,因為我們無辣不歡,所以又自行加了辣粉,醬油膏本身是偏甜不算太鹹,我們通常會沾一些,不沾的話就是吃肉本身的原味+當歸味

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炒麵上桌,雖然一盤90元不太便宜(我前幾篇還拿它和西市汕頭牛肉炒麵比),但說真的,不管是份量、青菜、肉量來說,公園炒麵真的贏牛肉炒麵很多,西市汕頭牛肉炒麵最勝公園炒麵的地方為牛肉炒麵的沙茶為自製,因為是自製所以不管是香氣和口感上,這方面就是西市汕頭勝出了!至於口味嘛!就見人見智了!我個人是偏愛公園羊肉炒麵,因為它真的超重口味的!又辣得美味!

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麵條一樣都採用粗麵條,每條麵條都被沙茶醬包裹住,所以每一口炒麵都非常入味,且麵條Q彈不軟爛,再加上羊肉、芥藍菜,這三樣根本就是沙茶的好朋友吧!

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一盤炒麵再加一碗羊肉湯,就是一餐美好的晚餐啦!

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 店在哪:新竹市東區光華街18巷11-1號

電話:03-532-2302

 

 

 

 

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